针对您提出的“多年前没劳动合同，咋样才能取得仲裁书”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在未签订劳动合同的情况下，若要通过劳动仲裁来维护自己的权益并取得仲裁书，您需要遵循以下几个关键步骤：

一、明确仲裁请求

首先，您需要明确自己的仲裁诉求。在未签劳动合同的案件中，最常见的诉求是要求用人单位支付双倍工资，这是根据《劳动合同法》第八十二条的规定。除此之外，您还可以根据实际情况提出其他诉求，比如要求用人单位补缴社会保险、支付拖欠的工资或经济补偿金等。

二、全面收集证据

证据是赢得仲裁的关键。为了证明您与用人单位之间存在劳动关系，您需要广泛收集以下类型的证据：

1. 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能直接显示用人单位名称、支付时间及金额的信息。
2. 身份证明文件：如工作证、服务证、招聘登记表等，这些证件上应含有您的个人照片、姓名及单位名称。
3. 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤表，都能证明您的出勤情况。
4. 业务往来文件：包括工作邮件、业务合同、客户订单及送货单等，这些文件上应有您的签名及工作内容。
5. 同事证言：在职或离职同事的证言也是有力证据，但最好能确保证人能出庭作证，以增强其证言的证明力。

在收集证据时，请确保所有材料真实有效，并能相互印证，形成完整的证据链。

三、熟悉仲裁流程

1. 申请仲裁：准备好仲裁申请书，其中应包含双方信息、仲裁请求、事实和理由等，并附上相关证据，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交申请。通常，您应向用人单位所在地或劳动合同履行地的仲裁委员会提出申请。
2. 等待受理：仲裁委员会将在收到申请后5个工作日内决定是否受理。如果受理，将通知双方当事人并送达相关法律文书。
3. 参加开庭审理：按照仲裁庭确定的时间和地点参加庭审，进行陈述、举证、质证及辩论等环节。
4. 接收裁决：庭审结束后，仲裁庭将根据双方提供的证据和陈述作出裁决，并在规定时间内出具仲裁裁决书。

四、注意仲裁时效

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内提起仲裁申请，以免丧失胜诉权。

五、庭审中的注意事项

1. 遵守纪律：准时到达仲裁庭，听从仲裁员指挥，保持秩序。
2. 清晰表达：条理清晰地陈述事实和理由，突出重点，简明扼要地表达自己的主张。
3. 尊重对方：保持冷静理智，尊重对方当事人的权利和意见，避免人身攻击或侮辱性言辞。

六、寻求专业帮助

如果您对劳动仲裁流程或法律规定不熟悉，我建议您咨询专业律师或申请法律援助，以获取更专业的指导和帮助。

综上所述，虽然未签订劳动合同可能给维权带来一定困难，但只要您能充分证明与用人单位之间的劳动关系，并依法提出合理诉求，同时遵循正确的仲裁流程和注意事项，您就有可能赢得这场仲裁并取得仲裁书。希望这些解答能对您有所帮助。