结论：已经离职但公司仍挂您为质量负责人，您是有可能要求赔偿的，但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额和方式，需根据实际情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
劳动关系解除的效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系自双方解除或终止劳动合同之日起消灭。这意味着，一旦您离职，您与公司之间的劳动关系即告终止，公司无权再以您的名义从事任何活动，包括将您挂名为质量负责人。
公司行为的违法性：
- 公司继续将您挂名为质量负责人，可能构成对您名誉权的侵害，如果因此给您造成了经济损失或精神损害，您有权要求公司承担相应的赔偿责任。
- 同时，如果公司利用您的名义进行违法活动或逃避法律责任，您还可能面临法律风险，公司应承担由此给您造成的全部损失。
二、可能要求的赔偿类型
名誉权损害赔偿：
- 如果公司挂名行为导致您的社会评价降低，给您造成了精神损害，您可以要求公司赔偿精神损失费。
- 赔偿金额通常根据您的受损程度、公司的过错程度以及当地的经济水平等因素综合确定。
经济损失赔偿：
- 如果公司挂名行为导致您失去了其他工作机会或遭受了其他经济损失，您可以要求公司赔偿这些损失。
- 赔偿金额应等于您因公司行为而实际遭受的经济损失，包括但不限于工资损失、奖金损失、福利损失等。
三、维权途径与建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司立即停止挂名行为，并赔偿您的损失。
- 协商过程中，您可以保留好相关证据，如离职证明、公司挂名证明、经济损失证明等，以便在协商不成时用于维权。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司改正违法行为，赔偿您的损失。
提起民事诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的要求，您可以向法院提起民事诉讼，要求公司承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明公司的违法行为以及您因此遭受的损失。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，您需要保留好所有与案件相关的证据，包括离职证明、公司挂名证明、经济损失证明、与公司的协商记录等。
及时行动：
- 一旦发现公司存在挂名行为，您应及时采取行动，避免因拖延时间而导致证据灭失或损失扩大。
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总结：已经离职但公司仍挂您为质量负责人，您是有可能要求赔偿的。具体能否获得赔偿以及赔偿的金额和方式，需根据您的实际情况和提供的证据来判断。建议您及时与公司协商，并保留好相关证据，以便在必要时采取进一步的维权措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。