结论：餐馆老板无故说员工导致离职并扣工资的行为是违法的，员工有权要求老板支付被扣的工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
法律背景与解释：
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，除非有合法的理由（如员工违反公司规章制度造成损失等），否则老板不得随意扣减员工工资。
离职原因与工资扣减：
- 老板无故说员工导致离职，并以此为由扣减工资，这种行为缺乏法律依据。离职原因与工资扣减之间应当有明确的因果关系，且这种关系需要得到法律的认可。如果老板无法提供充分的证据证明员工离职是由于其个人原因造成的，并且这种原因直接导致了经济损失，那么老板无权扣减员工工资。
员工权益保护：
- 员工在遭遇此类情况时，有权要求老板支付被扣的工资。如果老板拒绝支付，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
法律建议：
收集证据：
- 员工应当尽可能收集与工资扣减相关的证据，如工资条、劳动合同、离职证明、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于证明老板的行为是违法的，并支持员工的维权请求。
与老板协商：
- 在采取法律行动之前，员工可以尝试与老板进行协商，寻求和解。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求和理由，并要求老板支付被扣的工资。如果老板同意支付，双方可以签订和解协议，以避免进一步的法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（如我，刘羽莎律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域）的意见。律师将根据员工的具体情况和证据，提供专业的法律建议和维权方案。
提起劳动仲裁或诉讼：
- 如果必要，员工可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提交相关证据来证明自己的诉求和理由。如果仲裁或诉讼结果支持员工的诉求，老板将被要求支付被扣的工资，并可能承担其他法律责任。
可能法律后果：
- 如果老板被认定违法扣减员工工资，除了需要支付被扣的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 在极端情况下，如果老板的行为构成恶意欠薪或拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任的追究。
总之，员工在遭遇餐馆老板无故扣减工资的情况时，应当保持冷静，收集证据，并寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。