结论：在司机全责的情况下，工伤和车祸是否可以双赔，需分情况讨论。一般来说，因交通事故导致的工伤，在获得交通事故赔偿后，仍可享受工伤保险待遇，但部分项目可能存在重复，不能完全双赔。以下从不同角度详细分析：
一、法律原则与规定
工伤保险与交通事故赔偿的独立性：
- 工伤保险是劳动者因工作原因受到事故伤害或患职业病时，依法应享受的社会保险待遇，其目的是保障劳动者的基本生活，促进工伤预防和职业康复。
- 交通事故赔偿则是因交通事故造成的人身损害，侵权人（如司机）应承担的赔偿责任，其目的是弥补受害人的损失。
- 两者在法律性质、赔偿项目、赔偿标准等方面均存在差异，因此原则上可以并行不悖。
重复赔偿项目的限制：
- 虽然工伤保险和交通事故赔偿可以并行，但对于某些重复的赔偿项目，如医疗费、护理费、交通费、住院伙食补助费、残疾辅助器具费等，劳动者不能重复获得赔偿。
- 这是因为这些费用是实际发生的损失，无论通过何种途径获得赔偿，都应以实际损失为限。
不重复赔偿项目的支持：
- 对于不重复的赔偿项目，如工伤保险中的一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等，以及交通事故赔偿中的残疾赔偿金、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等，劳动者可以同时获得赔偿。
- 这些费用是对劳动者不同方面损失的补偿，不存在重复赔偿的问题。
二、司法实践与案例
司法实践中的普遍做法：
- 在司法实践中，法院通常支持劳动者在获得交通事故赔偿后，仍可享受工伤保险待遇，但对于重复赔偿项目会进行扣减。
- 例如，如果劳动者已经通过交通事故赔偿获得了医疗费，那么在工伤保险待遇中就不再重复支付医疗费。
具体案例分析：
- 假设某劳动者因交通事故导致工伤，经鉴定为十级伤残。在交通事故赔偿中，劳动者获得了医疗费、护理费、交通费、残疾赔偿金等赔偿。在申请工伤保险待遇时，劳动者可以获得一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等赔偿，但医疗费、护理费等重复项目将不再支付。
三、操作建议与注意事项
及时申报工伤：
- 劳动者在发生交通事故后，应及时向用人单位报告，并按照规定申报工伤。这是享受工伤保险待遇的前提。
保留相关证据：
- 劳动者应保留好交通事故认定书、医疗证明、费用单据等相关证据，以便在申请工伤保险待遇时提供证明。
咨询专业律师：
- 由于工伤保险和交通事故赔偿涉及复杂的法律问题，劳动者在处理过程中如有疑问，应及时向我咨询，以确保自身权益得到保障。
总结：在司机全责的情况下，工伤和车祸是否可以双赔需分情况讨论。一般来说，劳动者可以同时享受工伤保险待遇和交通事故赔偿，但对于重复赔偿项目需进行扣减。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。