在没有施工合同的情况下工人受伤，业主方的责任需根据具体情况来判定，以下从不同角度进行分析：
直接雇佣情况：
- 若业主直接雇佣装修工人，双方形成个人劳务关系。在此情况下，如果业主存在过错，例如提供了不符合安全标准的工具、强令工人冒险作业等，导致工人受伤，那么业主需按照过错程度承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
间接雇佣情况（通过包工头或装修公司）：
- 包工头有资质：若业主将工程发包给有资质的包工头，工人受伤主要由包工头负责。但业主若对损害发生有过错，如施工场地存在安全隐患且未采取必要措施，也需承担相应责任。
- 包工头无资质：若包工头无资质，业主与包工头可能需承担连带赔偿责任。因为业主在选择包工头时未尽到合理的审查义务，导致工人处于不安全的工作环境中。
- 装修公司责任：若业主与装修公司存在事实上的装修承揽关系，即使未签订书面合同，装修公司作为承揽人，也应对其雇佣的工人在工作中的损害负责。特别是当装修公司存在管理疏忽或未提供安全保障时，其责任更为明确。
工人自身责任：
- 如果工人受伤是因其自身违反安全操作规范、疏忽大意等原因造成，那么工人自身也需承担一定责任。例如，工人未按要求佩戴护具导致受伤，即属于此类情况。在此情况下，工人的过错程度将影响业主方责任的承担比例。
第三方责任：
- 若装修现场存在第三方的行为导致工人受伤，如其他人员违规进入施工场地干扰施工致使工人受伤，那么第三方应承担相应责任。业主方在此时的责任将取决于其是否对第三方的行为存在过错或是否尽到了合理的安全保障义务。
法律建议与处理程序：
- 及时救治：首先，应及时对伤者进行救治，确保伤者的生命安全。这是首要且必要的步骤，也是后续责任认定和赔偿处理的基础。
- 收集证据：在处理此类纠纷时，收集相关证据至关重要。包括事故现场照片、证人证言、医疗诊断证明等，这些证据将有助于证明事故发生的经过和各方应承担的责任。
- 协商调解：伤者、业主、装修公司或包工头之间可以就责任和赔偿问题进行协商。协商时应充分考虑各方的过错程度和实际情况，以达成公平合理的赔偿协议。如果协商成功，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
- 法律途径：若协商不成，伤者可以通过向人民法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要注意遵循法律程序，提交充分的证据来支持自己的主张。
总结与提醒：
- 在没有施工合同的情况下工人受伤，业主方的责任需根据具体情况来判定。业主方应尽可能与工人或装修公司签订书面合同，明确双方的权利和义务，以减少潜在的法律风险。
- 如果发生工人受伤的情况，业主方应积极配合救治和调查工作，并主动承担相应的责任（如果存在过错的话）。同时，也要保留好相关证据以应对可能的法律纠纷。
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