结论：劳动合同约定一年试用期但实际试用期为3个月，这种做法是违法的，您可以就此申请劳动仲裁。
法律背景与解释：
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。因此，在您所描述的情况下，劳动合同期限为一年，但试用期却约定为三个月，这明显违反了上述法律规定。
劳动仲裁的可行性：
仲裁请求：您可以向劳动仲裁机构提出仲裁请求，要求确认用人单位与您约定的试用期违法，并可能要求用人单位支付因违法约定试用期而给您造成的损失（如工资差额等）。
仲裁流程：劳动仲裁流程通常包括提交仲裁申请、仲裁机构受理、开庭审理、裁决等步骤。您需要准备相关证据材料，如劳动合同、工资单等，以证明您的主张。
仲裁结果：如果仲裁机构认定用人单位违法约定试用期，它可能会裁决用人单位支付您相应的赔偿，并可能要求用人单位改正其违法行为。
法律建议：
收集证据：在申请劳动仲裁前，您应尽可能收集与试用期相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明您的试用期长度以及用人单位的违法行为。
咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些基本的法律建议，但劳动仲裁案件往往涉及复杂的法律问题和证据规则。因此，我建议您在申请劳动仲裁前咨询一位专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
注意时效：劳动仲裁有一定的时效限制，通常为一年。因此，您应在发现用人单位违法行为后尽快申请劳动仲裁，以免错过时效。
可能后果：
如果用人单位被认定违法约定试用期，它可能面临支付赔偿、改正违法行为等后果。同时，这也可能对用人单位的声誉和信誉造成一定影响。因此，从用人单位的角度来看，遵守法律规定、合理约定试用期是非常重要的。
综上所述，劳动合同约定一年试用期但实际试用期为3个月是违法的，您可以就此申请劳动仲裁。在申请前，请务必收集好相关证据材料，并考虑咨询一位专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。