关于收赃物时如何认定为知情和不知情的问题，这主要涉及到法律上的主观故意判断以及证据的收集与呈现。以下是我为您详细梳理的解答：

一、知情与不知情的法律界定

在法律上，知情通常指的是行为人明知所收取的物品是赃物，即存在犯罪故意。而不知情则是指行为人确实不知道所收取的物品是赃物，缺乏犯罪故意。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，只有明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购等行为，才构成犯罪。

二、不知情的认定标准

在司法实践中，不知情的认定并非仅凭行为人的口头陈述，而是需要综合多方面因素进行判断。这些因素包括但不限于：

1. 交易环境：交易的时间、地点是否存在异常，如是否在偏僻地点、深夜进行交易。
2. 交易价格：交易价格是否明显低于市场正常价格，这可能是赃物的一个显著特征。
3. 物品特征：物品来源是否明确，是否有被篡改、破坏等迹象，以及物品的新旧程度、配件是否齐全等。
4. 交易方式：交易方式是否异常，如是否采用隐蔽或不合规的方式，如不使用正规支付渠道等。

如果上述因素中存在多项异常情况，司法机关可能会倾向于认定行为人“应当明知”是赃物。

三、如何证明不知情

为了证明自己的不知情，行为人需要积极收集并呈现相关证据。这些证据可以包括：

1. 物证与书证：如交易合同、发票、收据等，这些文件应能显示交易的细节，并符合市场正常交易特征。
2. 证人证言：寻找交易时的在场无关第三人作为证人，他们的证言可以客观记录交易过程和双方交流内容。
3. 视听资料与电子数据：如交易现场的监控录像、通话录音、聊天记录等，这些资料可以辅助证明行为人对物品来源的无知。
4. 个人行为表现：如支付凭证证明支付了合理价格，且交易是在正规渠道进行；在交易前曾对物品来源进行合理询问，并得到看似合理的解释或承诺等。

四、法律后果与建议

1. 法律后果：如果行为人确实不知情收取了赃物，虽然不负刑事责任，但所收取的赃物可能会被依法追缴。同时，如果原所有权人主张返还，行为人可能仍需返还相关财物。
2. 建议：为了避免涉及非法或不合规的交易行为，行为人在进行交易时应更加谨慎。在交易前应对物品来源进行合理询问和核实，确保交易的合法性和正当性。同时，妥善保存相关交易凭证和沟通记录等证据，以备不时之需。

综上所述，收赃物时如何认定为知情和不知情是一个复杂的问题，需要综合多方面因素进行判断。为了维护自身合法权益，行为人应积极收集并呈现相关证据，并遵守法律法规进行交易。