结论前置：在抵工程款的情况下，建议要求欠款方写收据，以明确双方的权利义务关系，避免后续可能出现的纠纷。
详细分析：
收据的法律意义：
- 收据是证明款项已经支付或债务已经抵销的重要凭证。在抵工程款的情境中，收据能够明确表明欠款方已经认可并接受了以工程款抵销债务的方式，从而确认了双方之间的债权债务关系已经发生变更。
避免纠纷的必要性：
- 在没有收据的情况下，如果欠款方事后否认抵销事实或提出其他异议，出借方（或工程款支付方）可能会面临举证困难的问题。而收据作为直接证据，能够大大降低这种风险，保护出借方的合法权益。
收据的内容要求：
- 收据应当明确记载抵销的债务金额、工程款金额、抵销的时间、双方当事人的姓名或名称等基本信息。这些信息是收据具有法律效力的关键要素，也是后续可能出现的纠纷中判断双方责任的重要依据。
特殊情况下的处理：
- 如果双方已经通过书面合同或其他方式明确约定了抵销事宜，并且合同中已经包含了收据所应记载的主要内容，那么在这种情况下，虽然不一定需要单独再写一份收据，但合同本身应当作为重要的法律文件妥善保管。
- 另外，如果双方对抵销事宜存在争议或需要进一步明确细节，建议通过补充协议或书面确认函等方式进行明确，以确保双方的权利义务关系清晰无误。
法律建议：
- 在抵工程款时，务必要求欠款方出具收据，并确保收据内容完整、准确。
- 如果双方已经通过合同或其他方式约定了抵销事宜，也建议对合同进行妥善保管，并在必要时通过补充协议或书面确认函等方式进行进一步明确。
- 如果在抵销过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到及时、有效的法律帮助。
可能后果：
- 如果没有收据或合同等书面证据来证明抵销事实，出借方可能会面临举证困难的问题，从而无法有效维护自己的合法权益。
- 在极端情况下，如果欠款方否认抵销事实并拒绝支付剩余债务，出借方可能需要通过法律途径来解决纠纷，这将耗费大量的时间、精力和金钱。因此，提前要求欠款方出具收据是预防纠纷、保护自身权益的重要措施。