周末加班不给工资，在大多数情况下是违法的，但具体还需考虑是否存在补休替代或实行不定时工作制等特殊情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
加班费支付：用人单位在休息日（即周末）安排劳动者工作，且不能安排补休的情况下，必须支付不低于工资的百分之二百（200%）的工资报酬作为加班费。这是保障劳动者休息权益和劳动报酬权益的重要法律规定。
工资支付原则：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，如果用人单位以劳动者周末加班但未支付加班费为由，实际上构成了克扣工资的行为，违反了法律。
二、特殊情况
尽管有上述法律规定，但也存在一些特殊情况，使得周末加班不一定能获得双倍工资：
补休替代：如果用人单位在安排劳动者周末加班后，及时且合理地安排了同等时间的补休，那么可以不支付双倍工资。例如，劳动者在周末加班了8小时，随后用人单位在工作日为其安排了8小时的调休，这种情况是符合法律规定的，因此不需要额外支付双倍工资。
不定时工作制：对于实行不定时工作制的岗位，由于其工作性质的特殊性（如生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系），无法按标准工作时间衡量或需要机动作业，因此周末加班不一定有双倍工资。但重要的是，实行不定时工作制必须经过劳动行政部门的审批。如果未经审批而擅自实行该工时制，即使岗位性质符合，周末加班也应依法支付相应的加班费。
三、劳动者维权途径
当劳动者认为用人单位在周末加班问题上未依法支付加班费时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商沟通：首先尝试与用人单位进行协商，要求支付相应的加班费或安排补休。
投诉举报：若协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正并支付相应报酬。
申请仲裁：如果投诉仍未能解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
四、实际案例与法律后果
在实际操作中，如果用人单位未依法支付周末加班费，劳动者有权要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维权，用人单位可能面临劳动监察部门的处罚，包括警告、责令限期改正以及罚款等。
总结来说，周末加班不给工资在大多数情况下是违法的，但具体还需考虑是否存在补休替代或实行不定时工作制等特殊情况。劳动者在遇到此类问题时，应了解自己的权益，并采取适当的措施来维护。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。