结论：欠工资1年多且中途没有要钱，这并不意味着您就丧失了追讨工资的权利，但可能会面临一些法律上的挑战和证据收集的困难。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议：
诉讼时效问题：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但这里有一个特殊情况，即如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制；不过，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 在您的情况下，如果目前仍与用人单位保持劳动关系，那么您追讨工资的权利不受一年时效的限制。但如果已经终止了劳动关系，且从终止之日起已经超过一年，那么从法律程序上讲，您可能会面临一定的时效障碍。不过，这并不意味着您完全无法追讨，因为实际中存在多种因素可能影响时效的认定，如您是否曾向用人单位主张过权利、用人单位是否承认欠款等。
证据收集问题：
- 由于时间已经过去一年多，且中途没有要钱，您可能面临证据收集的困难。为了证明用人单位拖欠工资的事实，您需要收集如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、与用人单位沟通追讨工资的聊天记录或录音等证据。
- 如果您能够收集到足够的证据来证明用人单位确实拖欠了您的工资，那么即使时间已经过去一年多，您仍然有权向劳动争议仲裁委员会或法院提起仲裁或诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
建议行动：
- 尽快收集证据：立即开始收集所有能够证明用人单位拖欠工资的证据，包括但不限于上述提到的各类证据。
- 与用人单位协商：在收集证据的同时，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一个还款协议。如果协商成功，最好签订一份书面的还款协议，并明确还款期限和方式。
- 寻求法律援助：如果协商无果，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，那么您可以考虑寻求法律援助。您可以向我咨询具体的法律程序和策略，或者前往当地的法律援助中心寻求帮助。
- 提起仲裁或诉讼：在收集到足够的证据后，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者如果符合法院受理条件，直接向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要充分展示您的证据，并阐述您的诉求和理由。