关于上班交的伙食费和培训费能否退还的问题，这主要取决于费用的性质、公司的规定以及相关法律法规的适用情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 伙食费：

   • 一般情况：如果伙食费是作为员工福利的一部分，且公司并未明确规定在离职或特定情况下需要退还，那么通常情况下，这部分费用是不需要退还的。它类似于公司提供的午餐补贴或食堂用餐费用，属于员工在职期间享受的福利。
   • 特殊情况：然而，如果伙食费是以预存、押金或特定服务费用的形式收取，并且公司有明确规定在离职或满足某些条件时需要退还，那么员工在符合条件时有权要求公司退还这部分费用。

2. 培训费：

   • 公司承担：如果培训是公司为了提升员工技能或满足工作需要而提供的，且培训费用由公司承担，那么员工通常不需要退还这部分费用。因为这是公司对员工的一种投资，旨在提高员工的工作能力和价值。
   • 员工承担或部分承担：
     • 未履行服务期：如果培训费用是由员工承担或部分承担，并且公司与员工签订了服务期协议，约定员工在接受培训后需在公司服务一定期限。若员工在服务期内离职，公司可能会根据协议要求员工退还部分或全部培训费用。这种情况下，退还的金额通常与未履行的服务期比例相关。
     • 无服务期协议：如果双方没有签订服务期协议，或者协议中未明确规定离职时需要退还培训费用，那么员工通常不需要退还这部分费用。但这也取决于公司的具体规定和当地法律法规的适用情况。

法律建议：

• 查阅公司规定：首先，建议查阅公司的相关规章制度或员工手册，了解关于伙食费和培训费的具体规定。
• 与公司协商：如果对公司规定有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行协商，寻求解决方案。
• 寻求法律援助：如果协商无果，且认为自己的权益确实受到侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，周燕萍律师，就专注于合同纠纷、劳动纠纷领域），了解自己的法律权益和可能的维权途径。

可能法律后果：

• 如果公司违反相关法律法规或合同约定，擅自收取或拒绝退还费用，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司退还费用并可能获得相应的赔偿。

总结：上班交的伙食费和培训费能否退还，取决于费用的性质、公司的规定以及相关法律法规的适用情况。在处理这类问题时，建议先查阅公司规定，与公司协商，并在必要时寻求法律援助。如果你有任何具体的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。