结论：您是否还是水泥厂的职工，取决于水泥厂倒闭时的具体处理情况以及您与水泥厂之间的劳动关系是否依法解除或终止。以下从不同角度为您详细分析：
劳动关系是否依法解除或终止：
- 如果水泥厂在倒闭过程中，依法与您解除了劳动合同，并支付了相应的经济补偿，那么从法律上讲，您与水泥厂的劳动关系已经终止，您不再是该厂的职工。
- 如果水泥厂倒闭时，未与您依法解除劳动合同，或者虽然解除了但未支付经济补偿，且您也未主动提出离职，那么从法律层面，您可能仍被视为该厂的职工，尽管实际上可能已经无法享受职工待遇。但这种情况较为复杂，需要具体分析倒闭过程中的法律程序和您的个人情况。
档案转移与职工身份：
- 档案的转移并不直接决定您的职工身份。档案是记录您个人工作经历、学历等信息的重要文件，但它的转移通常只是人事管理的一个环节，并不直接反映您与某个单位的劳动关系状态。
- 即使您的档案已经从原单位转移到水泥厂，或者从水泥厂转移到其他地方，这并不改变您与水泥厂之间劳动关系的实际状态。职工身份的确认主要依据的是劳动合同的签订、履行和解除情况。
水泥厂倒闭后的法律后果：
- 水泥厂倒闭后，如果依法进行了清算，并处理了与职工的劳动关系（如支付经济补偿、办理社保转移等），那么您与水泥厂的劳动关系就依法终止了。
- 如果水泥厂倒闭时未依法处理与职工的劳动关系，您可能需要通过法律途径（如申请劳动仲裁、提起诉讼等）来维护自己的合法权益，包括确认劳动关系状态、追讨经济补偿等。
建议：
- 首先，您可以尝试联系水泥厂的原管理层或清算组，了解倒闭过程中与职工劳动关系的处理情况，以及您的档案现在的存放地点。
- 如果无法联系到水泥厂的相关人员，或者对处理情况有疑问，您可以向当地的劳动保障部门（如劳动局、社保局等）咨询，了解您的劳动关系状态和档案存放情况。
- 如果您认为自己的合法权益受到了侵害（如未支付经济补偿、档案丢失等），您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除或终止劳动合同，应当依法支付经济补偿，并办理相关手续（如社保转移、档案移交等）。
- 如果用人单位未依法处理与劳动者的劳动关系，劳动者有权向劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。