使用有毒的食品添加剂确实构成犯罪。下面我将从法律定义、构成要件、法律后果以及实际案例等角度为你详细分析：

1. 法律定义与构成要件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。使用有毒的食品添加剂，显然属于生产、销售不符合食品安全标准食品的行为。
   • 构成此罪，需要满足两个要件：一是行为人实施了生产、销售不符合食品安全标准食品的行为；二是该行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。使用有毒的食品添加剂，通常会被认为满足这两个要件，因为有毒添加剂直接威胁到消费者的生命健康安全。

2. 法律后果：

   • 一旦构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。具体刑罚的轻重，会根据犯罪的情节、后果以及行为人的主观恶性等因素来综合判断。
   • 除了刑事处罚外，行为人还可能面临民事赔偿的责任。如果因使用有毒食品添加剂导致消费者受到损害，消费者有权要求行为人承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损失费等。

3. 实际案例与警示：

   • 在实际生活中，已经有多起因使用有毒食品添加剂而被追究刑事责任的案例。这些案例中，行为人往往为了降低成本或提高食品的外观、口感等，而非法添加有毒有害物质，最终不仅害了自己，也害了消费者。
   • 这些案例警示我们，作为食品生产者或销售者，必须严格遵守食品安全法律法规，不得使用任何有毒有害的食品添加剂。否则，一旦被发现，将面临严重的法律后果。

建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类问题，或者你对此类问题有任何疑问，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和帮助。
• 同时，我也提醒广大食品生产者和销售者，要时刻牢记食品安全的重要性，严格遵守相关法律法规，确保食品的质量和安全。这不仅是对消费者负责，也是对自己负责。