结论是：老人分家产不公平，在符合法定条件的情况下，是可以向法院提起诉讼的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与依据
在家庭财产分配问题上，虽然老人有权根据自己的意愿和实际情况对财产进行分配，但这种分配应当遵循公平、合理的原则，并且不得违反法律的强制性规定。如果老人分家产的行为明显不公平，甚至可能侵害了其他家庭成员的合法权益，那么受侵害的家庭成员有权依法寻求救济。
具体来说，如果老人分家产的行为涉及到遗产分配，那么应当遵循《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定。根据民法典的相关规定，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。在法定继承中，同一顺序继承人继承遗产的份额，一般应当均等。如果老人通过遗嘱等方式对财产进行了不公平的分配，且这种分配违反了法律的强制性规定（如遗嘱必须为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额），那么其他继承人可以依法向法院提起诉讼，请求确认遗嘱无效或调整遗产分配方案。
二、可能的情况与法律建议
遗嘱存在瑕疵或违法情形：
- 如果老人立有遗嘱，但遗嘱内容存在瑕疵（如未为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额）或违反了法律的强制性规定，那么其他继承人可以在知道或应当知道遗嘱存在瑕疵或违法情形之日起一定期限内（一般为三年），向法院提起诉讼，请求确认遗嘱无效或调整遗产分配方案。
无遗嘱或遗嘱无效时的法定继承：
- 如果老人未立遗嘱或遗嘱无效，那么遗产将按照法定继承进行分配。在法定继承中，同一顺序继承人继承遗产的份额一般应当均等。如果老人对某个或某些继承人进行了不公平的分配（如通过赠与等方式将财产提前转移给某个子女），而其他继承人认为这种分配侵犯了他们的合法权益，那么他们可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一定期限内，向法院提起诉讼，请求按照法定继承的原则重新分配遗产。
家庭成员间的协商与调解：
- 在提起诉讼之前，家庭成员之间可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。这不仅可以节省时间和精力，还可以维护家庭关系的和谐。如果协商或调解无果，再考虑向法院提起诉讼。
三、可能的法律后果
- 如果法院认定老人分家产的行为确实不公平且违反了法律的强制性规定，那么法院可能会判决调整遗产分配方案或确认遗嘱无效。
- 如果法院认定老人分家产的行为并未违反法律的强制性规定且属于老人自主处分财产的范围，那么法院可能会驳回原告的诉讼请求。
四、行动建议
- 收集证据：在提起诉讼之前，务必收集好相关证据，如老人的遗嘱、财产转移记录、家庭成员间的沟通记录等，以证明老人分家产的行为确实不公平且可能侵害了你的合法权益。
- 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了基本的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼之前，建议你直接向我咨询，以便更准确地了解你的权利和义务以及可能的法律后果。
- 保持冷静与理性：家庭财产纠纷往往涉及复杂的情感和利益关系。在处理这类纠纷时，务必保持冷静与理性，避免情绪化的决策和行为。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。