结论：能否起诉婆婆分配财产不均，需视具体情况而定，主要取决于财产的性质、分配行为的性质以及是否存在法律上的过错等因素。以下从不同角度进行分析：
一、财产性质角度
个人财产：
- 如果婆婆分配的是她自己的个人财产，那么她有权自由决定如何分配，包括分配给谁、分配多少等。在这种情况下，即使分配不均，其他家庭成员（如儿媳）通常也无权干涉或起诉。
家庭共有财产：
- 如果婆婆分配的是家庭共有财产，且分配行为未经其他共有人同意或违反了法律规定（如未保留必要份额给缺乏劳动能力又没有生活来源的共有人），那么其他共有人可能有权起诉要求重新分配或确认分配无效。但儿媳作为家庭成员，并不一定直接享有共有财产的份额，除非她也是该财产的共有人之一。
二、分配行为性质角度
赠与行为：
- 如果婆婆将财产赠与给某个家庭成员，且赠与行为已经完成（如财产已经过户或交付），那么除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人或其继承人通常无权要求撤销赠与或重新分配。
遗产分配：
- 如果婆婆去世后留下遗产，且遗产分配不均，那么根据《中华人民共和国民法典》继承编的规定，继承人之间可以协商解决；协商不成的，可以由人民调解委员会调解或者向人民法院提起诉讼。但儿媳作为配偶的继承人，只有在符合法定条件（如与婆婆有扶养关系等）时才能继承婆婆的遗产。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果起诉婆婆分配财产不均，且法院认定婆婆的行为合法有效，那么起诉方可能会承担败诉的风险，包括支付诉讼费用等。
- 如果法院认定婆婆的行为存在过错或违法，那么可能会判决重新分配财产或确认分配无效，但具体结果还需根据案件具体情况和法院判决而定。
建议：
- 在考虑起诉前，建议先与婆婆进行沟通协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
- 如果沟通无果，且认为婆婆的行为确实存在过错或违法，那么可以咨询专业律师（如我，谢涛律师，专注于婚姻家庭等领域），了解具体的法律程序和可能的风险。
- 在起诉前，务必收集好相关证据，如财产证明、分配协议、沟通记录等，以便在诉讼中证明自己的主张。
总结：能否起诉婆婆分配财产不均需视具体情况而定。在考虑起诉前，建议先了解财产的性质、分配行为的性质以及是否存在法律上的过错等因素，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。