针对您提出的“职工工伤赔偿协议的不平等条款少付一半多，能不能撤销”的问题，我可以明确地告诉您，在特定情形下，这样的工伤赔偿协议是可以撤销的。以下是我为您详细分析的内容：
一、可撤销的情形
显失公平：
- 如果工伤赔偿协议的内容明显对职工不公平，比如赔偿金额远低于法定标准或实际损失，导致双方权利义务严重不对等，这就构成了显失公平。根据《中华人民共和国民法典》第一百五十一条的规定，受损害方（即职工）有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
存在欺诈、胁迫或乘人之危：
- 如果用人单位在签订工伤赔偿协议时，采用了欺诈手段（如隐瞒真实伤情或赔偿标准）、胁迫方式（如威胁解除劳动关系）或乘人之危（如利用职工急需治疗费用），迫使职工违背真实意愿签订协议，那么这样的协议也是可以撤销的。这同样有《中华人民共和国民法典》第一百四十八条至第一百五十条作为法律依据。
重大误解：
- 若职工因对工伤认定结果、赔偿标准或自身权益存在重大误解而签订协议，且该误解直接影响协议内容，那么职工也有权请求撤销该协议。这是基于《中华人民共和国民法典》第一百四十七条的规定。
二、撤销权的行使与限制
行使期限：
- 职工需要知道，撤销权是有行使期限的。根据《中华人民共和国民法典》第一百五十二条，当事人自知道或应当知道撤销事由之日起一年内未行使撤销权的，撤销权消灭。对于重大误解的情况，当事人需在九十日内行使撤销权；受胁迫的当事人则需自胁迫行为终止之日起一年内行使撤销权。
程序要求：
- 撤销权必须通过向人民法院或仲裁机构提出明确请求的方式行使。仅仅主张协议无效是不够的，必须通过法律途径来正式提出撤销请求。
三、实际操作建议
证据收集：
- 职工应全面收集能够证明协议显失公平的证据，包括谈判记录、咨询记录、医疗费用清单、收入证明以及家庭经济困难证明等。特别重要的是要提供协议赔偿金额与法定赔偿金额之间差距悬殊的对比材料。
选择法律途径：
- 职工可以选择向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求撤销不公平的工伤补偿协议，并按照法定标准重新确定赔偿金额。也可以直接向人民法院提起诉讼，请求法院撤销该协议，并依法作出公正裁决。
咨询专业律师：
- 由于撤销协议的具体条件和程序可能因地区和具体案件而有所不同，职工在实际操作中应咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。专业律师能够根据职工的具体情况和当地法律法规，为职工提供针对性的法律建议和指导。
综上所述，如果工伤赔偿协议存在不平等条款且少付一半多，职工完全有权依法申请撤销并要求重新确定赔偿金额。在实际操作中，职工需要积极收集证据、及时行使撤销权，并选择适当的法律途径来维护自己的合法权益。同时，咨询专业律师也是确保职工权益得到有效保护的重要途径。