结论前置：您可以就邻居在争议宅基地上扒您房子的行为向法院起诉，这属于典型的侵权行为，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。

一、法律背景与依据

1. 宅基地使用权与房屋所有权：

   • 根据我国相关法律规定，宅基地使用权人依法对集体所有的土地享有占有和使用的权利，有权依法利用该土地建造住宅及其附属设施。您作为宅基地的使用权人，对在该宅基地上建造的房屋享有所有权。

2. 侵权行为与责任：

   • 邻居在未经您同意的情况下，擅自扒毁您在宅基地上的房屋，这明显侵犯了您的房屋所有权，构成侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权行为人应当承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

二、起诉的可行性与流程

1. 起诉的可行性：

   • 鉴于邻居的行为已经构成侵权，您完全有权向法院提起诉讼，要求邻居停止侵害、恢复原状或赔偿损失。法院将会根据事实和法律，对案件进行审理并作出判决。

2. 起诉的流程：

   • 准备证据：您需要收集并整理相关证据，如宅基地使用权证、房屋所有权证、现场照片或视频、证人证言等，以证明邻居的侵权行为以及您因此遭受的损失。
   • 撰写起诉状：起诉状应当明确列明原告（您）、被告（邻居）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
   • 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
   • 参与庭审：按照法院的通知，参与庭审活动，陈述事实、提供证据、进行辩论等。
   • 等待判决：法院将会根据庭审情况，依法作出判决。

三、可能面临的法律后果与应对建议

1. 邻居可能面临的法律后果：

   • 如果法院认定邻居的行为构成侵权，邻居可能需要承担停止侵害、恢复原状或赔偿损失等民事责任。在严重情况下，如果邻居的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪），还可能面临刑事责任。

2. 您的应对建议：

   • 保持冷静：在面对邻居的侵权行为时，保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语冲突。
   • 及时取证：尽快收集并保存相关证据，以证明邻居的侵权行为以及您因此遭受的损失。
   • 寻求法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。
   • 积极应诉：在收到法院的传票后，积极准备应诉材料，按照法院的要求参与庭审活动。

四、特殊情况考虑

• 宅基地争议：如果宅基地本身存在争议（如权属不清、边界不明等），这可能会影响案件的审理和判决。在这种情况下，您可能需要先通过行政程序或民事诉讼解决宅基地争议，然后再就房屋被毁一事提起诉讼。不过，即使宅基地存在争议，也不影响您就房屋被毁一事向邻居主张权利。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理智，通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。