结论前置：没有和员工签订劳动合同，事后代签是不可以的，这种行为存在较大的法律风险，并且可能无法产生预期的法律效果。

详细分析：

1. 法律风险：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果未签订书面劳动合同，用人单位可能面临支付双倍工资、补签劳动合同等法律责任。
   • 事后代签劳动合同，即使得到了员工的同意（这种同意往往难以证明），也可能因为代签行为本身违反了劳动合同的自愿、平等、协商一致原则，而被认定为无效合同。

2. 法律效果：

   • 劳动合同是证明劳动关系存在、明确双方权利和义务的重要依据。事后代签的劳动合同，由于可能缺乏真实的协商过程和双方的合意，因此难以作为有效的法律证据来维护双方的权益。
   • 如果发生劳动争议，事后代签的劳动合同可能无法被劳动仲裁机构或法院采纳，从而导致用人单位在争议解决中处于不利地位。

3. 建议措施：

   • 立即补签：如果尚未与员工签订劳动合同，应尽快与员工协商并补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 完善用工管理：建立健全的用工管理制度，确保所有员工都签订书面劳动合同，并妥善保管劳动合同文本。
   • 加强法律意识：提高用人单位的法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免类似问题的再次发生。

后续行动指导：

• 如果您已经发生了事后代签劳动合同的情况，建议立即停止这种行为，并与员工进行坦诚沟通，寻求合法的解决方案。
• 如果您对如何补签劳动合同或如何完善用工管理存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。

总结：事后代签劳动合同是不可取的，它不仅无法产生预期的法律效果，还可能给用人单位带来不必要的法律风险。因此，建议您立即采取措施补签劳动合同，并加强用工管理，以确保合法合规用工。