买家在工人偷卖老板货物的情况下，可能面临货物被追回、承担法律责任或通过合法途径维权等不同情况，具体处理方式需根据买家的主观状态及货物性质综合判断。以下从不同角度进行分析：
若买家明知货物为赃物仍购买
根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。此时买家可能面临刑事处罚，包括三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。同时，老板作为货物的合法所有权人，有权依据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条要求买家返还货物。若货物已被转卖或灭失，买家需承担赔偿责任。
若买家不知货物为赃物且以合理价格购得
根据《中华人民共和国民法典》第三百一十一条，无处分权人将不动产或者动产转让给受让人的，所有权人有权追回；但受让人受让该不动产或者动产时是善意、以合理价格转让，且已经登记的（不动产）或交付的（动产），受让人取得该不动产或者动产的所有权。此时买家可能构成善意取得，老板无权直接要求返还货物，但可向工人主张侵权赔偿。若货物未完成交付或买家未支付合理对价，则不构成善意取得，老板仍有权追回货物。
买家的合法维权路径
若买家被认定为善意取得但货物被老板追回，或买家因工人欺诈遭受损失，可依据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条、第一百五十七条，以工人构成欺诈为由要求撤销买卖合同，并主张返还货款及赔偿损失。若工人行为涉嫌犯罪，买家可向公安机关报案，通过刑事追赃程序挽回损失。
建议：买家应立即停止处置货物，保留交易凭证、付款记录等证据，并委托律师评估自身是否构成善意取得及法律风险。若涉及刑事犯罪，需配合司法机关调查，同时通过民事诉讼维护权益。具体操作需结合货物价值、交易细节及当地司法实践综合判断。