核心结论：职工未转正但已工作1年，可能涉及试用期违法延长、劳动关系确认及权益保障问题，需分情况处理。以下是具体分析：

1. 试用期是否合法延长？

根据《劳动合同法》第19条，试用期期限有明确限制：

• 劳动合同期限3个月以上不满1年的，试用期≤1个月；
• 1年以上不满3年的，试用期≤2个月；
• 3年以上或无固定期限合同，试用期≤6个月。

若单位未依法约定试用期期限（如合同签1年却约定6个月试用期），则超出部分无效，应视为正式劳动关系。此时职工可主张：

• 要求单位按正式员工标准补发工资差额（若试用期工资低于正式期80%）；
• 确认劳动关系存续期间（自用工之日起即建立劳动关系，无论是否转正）。

2. 未转正但工作1年，劳动关系如何认定？

即使未办理转正手续，只要职工实际提供劳动且单位未提出异议，劳动关系自用工之日起成立。单位不得以“未转正”为由否认劳动关系，职工可要求：

• 单位补签书面劳动合同（若未签），并主张自用工次月起至第12个月的双倍工资差额（最多11个月）；
• 继续履行劳动合同（若单位违法解除），或要求支付违法解除赔偿金（2N，N为工作年限，此处N=1）。

3. 职工可采取的维权步骤

1. 收集证据：

   • 劳动合同（若签订）、工资流水、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系及工作年限；
   • 试用期约定条款（如合同、录用通知等）证明试用期是否合法。

2. 与单位协商：

   • 明确要求单位补发工资差额、补签合同或确认劳动关系；
   • 保留协商记录（如邮件、录音）。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若协商无果，可向单位所在地劳动仲裁委申请仲裁，主张：
     • 确认劳动关系；
     • 补发工资差额；
     • 未签合同双倍工资；
     • 违法解除赔偿金（如适用）。

4. 注意事项

• 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权益受损之日起计算（如单位拒绝补发工资之日）。
• 试用期解除限制：即使试用期合法，单位解除也需证明“不符合录用条件”，否则属违法解除。

建议：职工可先与单位沟通，明确诉求；若单位态度消极，及时委托律师协助取证并申请仲裁，以最大限度维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。