结论：贷款后卖养殖场是否合法，需根据贷款合同的具体条款、养殖场的产权归属以及贷款用途等多个因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、贷款合同条款的约束
贷款用途限制：
- 若贷款合同中明确规定了贷款用途，且养殖场作为抵押物或贷款资金直接用于养殖场的经营、建设等，那么在未还清贷款前，未经贷款人同意擅自出售养殖场，可能构成违约。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的用途使用借款，未经贷款人同意，不得改变借款用途。
抵押物处置限制：
- 如果养殖场作为贷款的抵押物，那么在贷款未清偿前，借款人通常无权擅自处置抵押物，包括出售。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于抵押权的规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但应当及时通知抵押权人。抵押权人能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。转让的价款超过债权数额的部分归抵押人所有，不足部分由债务人清偿。
二、养殖场的产权归属
完全产权：
- 如果养殖场完全属于借款人所有，且贷款合同中未对养殖场的处置作出特别限制，那么在理论上，借款人有权出售养殖场。但需注意，出售行为不得损害贷款人的利益，如需提前清偿贷款或提供其他担保。
共有产权：
- 如果养殖场为共有财产，那么出售养殖场需经其他共有人同意。未经同意擅自出售，可能构成对其他共有人权益的侵害。
三、贷款人的同意与知情权
贷款人同意：
- 在出售养殖场前，借款人应尽可能与贷款人沟通，取得贷款人的同意。这有助于避免违约风险，并确保出售行为的合法性。
贷款人知情权：
- 即使贷款合同中未明确规定出售养殖场需经贷款人同意，借款人也有义务在出售前通知贷款人，以确保贷款人的知情权。
四、法律后果与风险防范
法律后果：
- 未经贷款人同意擅自出售养殖场，可能面临违约责任、抵押权受损等法律后果。贷款人有权要求借款人提前清偿贷款、提供其他担保或采取其他法律措施维护自身权益。
风险防范：
- 在出售养殖场前，借款人应仔细审查贷款合同条款，了解贷款用途、抵押物处置等限制条件。
- 与贷款人充分沟通，取得贷款人的同意或达成书面协议，明确出售后的债务清偿方式。
- 咨询专业律师，确保出售行为的合法性，并防范潜在的法律风险。
建议：在贷款后出售养殖场前，务必仔细审查贷款合同条款，了解相关法律规定，并与贷款人充分沟通。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。