结论：在标准工时制度下，单休且每天工作7小时，同时加班会支付加班费的情况，并不直接构成违法，但需满足一定条件，即每周工作时间不超过40小时，且加班时间符合法律规定，并支付了相应的加班费。

详细分析：

1. 标准工时制度的基本要求：

   • 根据我国《劳动法》及相关规定，标准工时制度下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。这是判断工时制度是否合法的基本标准。

2. 单休与工作时间的关系：

   • 单休本身并不违法，关键在于每周的总工作时间是否超过40小时。如果单休的情况下，每周工作6天，每天7小时，那么总工作时间为42小时，这略微超过了标准工时制度下的40小时限制。但如果企业能够通过调整工作时间、安排补休等方式，确保劳动者每周平均工作时间不超过40小时，则不视为违法。例如，某周工作了42小时，但下一周只工作38小时，平均下来仍符合标准。

3. 加班费的支付：

   • 加班费的支付是判断企业是否遵守劳动法的重要方面。根据《劳动法》第四十四条，安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资300%的工资报酬。
   • 在您描述的情况下，企业已经明确表示会支付加班费，这是符合法律规定的。但关键在于加班费的计算和支付是否准确，是否按照上述比例进行。

4. 综合判断：

   • 如果企业能够确保劳动者每周平均工作时间不超过40小时，并且按照法律规定支付加班费，那么单休且每天工作7小时的情况并不违法。
   • 如果企业无法确保每周平均工作时间不超过40小时，或者加班费的支付不符合法律规定，那么这种工时制度就可能构成违法。

建议：

• 劳动者：应关注自己的工作时间和加班费支付情况，确保企业遵守劳动法规定。如果发现企业存在违法行为，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 企业：应合理安排劳动者的工作时间，确保符合标准工时制度的要求。同时，应准确计算和支付加班费，避免引发劳动纠纷。

额外提醒：

• 不同地区可能对工时制度有具体的实施细则或补充规定，因此在实际操作中还需结合当地的具体规定进行判断。
• 如果您对具体的工时制度或加班费支付有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。