关于“厂长收员工钱如何定罪”的问题，这并非一个简单的、可以直接定性的问题，因为定罪需要依据具体的行为性质、情节严重程度以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果厂长收员工钱构成受贿罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。如果厂长作为国家工作人员（如国有企业厂长），利用职务之便收取员工财物，并为其谋取利益，就可能构成受贿罪。
   • 法律后果：受贿罪的刑罚根据受贿数额和情节严重程度而定，可能包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处没收财产。

2. 如果厂长收员工钱构成非国家工作人员受贿罪：

   • 法律背景：如果厂长并非国家工作人员（如私营企业厂长），但利用职务上的便利，索取或者非法收受员工财物，为员工谋取利益，且数额较大，就可能构成非国家工作人员受贿罪。
   • 法律后果：非国家工作人员受贿罪的刑罚根据受贿数额和情节严重程度而定，可能包括有期徒刑、拘役，并处或者单处罚金。

3. 如果厂长收员工钱不构成犯罪，但可能违反公司规章制度或劳动法规定：

   • 法律背景：并非所有收取财物的行为都构成犯罪。如果厂长收取员工钱财的行为并未达到犯罪的程度，但可能违反了公司的规章制度或劳动法的相关规定，如利用职权进行不正当交易、索贿等，那么厂长可能面临公司内部的纪律处分或劳动法的相关责任。
   • 法律建议：在这种情况下，员工可以向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，要求公司进行调查并处理。同时，员工也可以考虑向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果厂长收钱是出于正当目的，如员工自愿给予的感谢费或小额礼物，且未影响公正执行公务：在这种情况下，如果数额较小且未影响公正执行公务，可能不构成犯罪。但需要注意的是，即使不构成犯罪，也可能违反公司的廉洁自律规定或职业道德规范。
   • 如果厂长收钱后并未为员工谋取利益：虽然这可能减轻或免除受贿的刑事责任，但如果厂长利用职权进行了不正当的交易或索贿行为，仍然可能面临公司内部的纪律处分或劳动法的相关责任。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 证据收集：无论是员工还是公司，在处理此类问题时都需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括转账记录、聊天记录、证人证言等。
• 法律程序：如果涉及犯罪行为，应依法向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。如果涉及公司内部纪律处分或劳动法问题，应按照公司规章制度或劳动法的相关规定进行处理。
• 专业咨询：由于此类问题涉及复杂的法律关系和法律规定，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。

总之，厂长收员工钱如何定罪需要依据具体的行为性质、情节严重程度以及相关法律法规来综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。