结论：没有工资卡、没有合同且工资以现金形式发放的情况下，你依然可以通过收集其他证据来证明劳动关系和工资情况，进而申请劳动仲裁维护自己的权益。
分析说明：
证明劳动关系：
- 尽管没有签订书面劳动合同，但根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，你可以通过收集其他证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系。这些证据可以包括：工作证、服务证、考勤记录、同事证言、工作记录（如邮件、短信、微信等）、用人单位的招工记录等。
- 特别是考勤记录和同事证言，它们能够直接证明你在用人单位的工作时间和工作内容，是证明劳动关系的重要证据。
证明工资情况：
- 虽然工资是以现金形式发放，没有工资卡记录，但你可以尝试收集其他能够证明工资情况的证据。例如，你可以要求用人单位出具工资条或工资签收单，或者寻找能够证明你工资数额的同事证言、录音录像等。
- 如果用人单位拒绝提供这些证据，你可以在劳动仲裁过程中申请仲裁庭要求用人单位提供相关证据，或者根据其他证据和实际情况，由仲裁庭进行合理推断和认定。
申请劳动仲裁：
- 在收集到足够证据后，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位确认劳动关系、支付未签订劳动合同的双倍工资差额（如果适用）、补缴社会保险等。
- 劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和实际情况进行裁决，如果裁决支持你的请求，用人单位必须履行裁决结果，否则你可以向法院申请强制执行。
行动建议：
- 尽快收集证据：立即开始收集能够证明劳动关系和工资情况的证据，包括工作证、考勤记录、同事证言等。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议你咨询一位专业律师，以便更详细地了解你的权益和可能的法律后果。
- 申请劳动仲裁：在收集到足够证据后，及时向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果用人单位被裁决确认存在劳动关系但未签订书面劳动合同，用人单位可能需要支付你未签订劳动合同的双倍工资差额（具体数额根据当地法律法规和实际情况确定）。
- 如果用人单位被裁决需要补缴社会保险，用人单位必须按照裁决结果进行补缴，否则可能面临法律制裁。
在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益是每个人的权利，也是法治社会的基本要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。