被告认为案由不成立时，可通过提出管辖权异议、提交答辩状、申请法院调查取证、参与庭审质证与辩论、申请鉴定或评估、提起反诉或上诉等法律程序进行应对。以下是详细说明：

1. 提出管辖权异议（如适用）
   若认为受理法院对案件无管辖权（如地域管辖、级别管辖错误），可在提交答辩状期间（通常为收到起诉状副本后15日内）提出管辖权异议。法院裁定驳回后，可向上级法院上诉。此步骤旨在争取更有利的诉讼环境，但需注意异议理由需符合《民事诉讼法》第127条等规定。

2. 提交答辩状，明确反驳案由
   在答辩状中需针对原告主张的案由（如合同纠纷、侵权纠纷等）逐项反驳：

   • 事实层面：提供证据证明原告主张的事实不存在或与实际不符（如合同未履行、侵权行为未发生）；
     
   • 法律层面：论证原告主张的法律关系不成立（如合同无效、不构成侵权要件）；
     
   • 程序层面：指出原告起诉不符合法定条件（如超过诉讼时效、主体不适格）。

3. 申请法院调查取证或证据保全
   若关键证据由原告或第三方掌握，可依据《民事诉讼法》第67条申请法院调取证据，或根据第84条申请证据保全（如监控录像、书面合同等），以削弱原告主张的案由基础。

4. 参与庭审质证与辩论

   • 质证阶段：对原告提交的证据真实性、合法性、关联性提出异议（如证据系伪造、与案由无关）；
     
   • 辩论阶段：结合法律条文和案例，论证原告主张的案由缺乏法律依据（如请求权基础错误、法律关系认定错误）。

5. 申请鉴定或评估（如涉及专业问题）
   若案由成立依赖专业结论（如工程质量、医疗过错），可申请法院委托鉴定机构出具报告，以专业意见反驳原告主张。

6. 提起反诉或上诉（如需）

   • 反诉：在答辩期间可针对原告提出独立诉讼请求（如原告主张合同违约，被告反诉原告根本违约）；
     
   • 上诉：若一审判决认定案由成立但被告不服，可在判决书送达之日起15日内向上一级法院上诉，重点论证一审案由认定错误。

注意事项：

• 被告需在法定期限内行使权利（如答辩期、上诉期），逾期可能丧失程序性救济；
  
• 反驳案由需以事实和法律为依据，避免单纯否定而不提供反证；
  
• 建议委托律师协助梳理证据链、撰写法律文书，以提高应对效率。
  

如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。