餐饮店住人被查的罚款金额并非固定，需根据具体违法情形、地方性法规以及整改情况综合判定，通常在5000元至5万元之间，情节严重或拒不整改的，可能面临更高处罚甚至停业整顿。 以下从法律条款、地方差异、情节认定三个角度展开说明：

1. 法律条款依据：违反消防安全规定是核心

根据《中华人民共和国消防法》第六十一条，生产、储存、经营其他物品的场所与居住场所设置在同一建筑物内（即“三合一”场所），不符合消防技术标准的，责令停产停业，并处5000元以上5万元以下罚款。

• 若餐饮店存在“三合一”情形（如厨房、仓库与住宿混用），且未设置独立疏散通道、防火分隔等，直接适用此条款。
  
• 若仅是员工临时休息（如单独设置合规宿舍），但未通过消防验收，可能按“其他消防违法行为”处罚，金额通常较低（如500元以下）。

2. 地方性法规可能加重处罚

部分地区对“三合一”场所的整治力度更大，罚款上限可能突破5万元。例如：

• 上海：根据《上海市消防条例》，对“三合一”场所拒不整改的，可处2万元以上10万元以下罚款，并强制清除住宿设施。
  
• 广东：部分城市将“三合一”纳入安全生产领域，按《安全生产法》处罚，金额可达10万元以上20万元以下。
  
• 北京：对存在重大隐患的“三合一”场所，可直接查封并处5万元以上罚款。
  建议：需结合当地消防条例或安全生产规定，确认具体罚款幅度。

3. 情节认定影响最终处罚

执法部门会综合以下因素调整罚款金额：

• 隐患严重性：如住宿区域与厨房无防火分隔、电线私拉乱接、缺乏灭火器等，罚款趋近上限；
  
• 整改态度：若被查后立即整改（如搬离住宿人员、增设消防设施），可能从轻处罚；若拒不整改或反复违规，可能顶格处罚并停业；
  
• 后果影响：若因“三合一”导致火灾等事故，将按《刑法》追究刑事责任（如失火罪），罚款不再是主要处罚手段。

行动建议

1. 立即自查：确认餐饮店是否存在“三合一”情形，重点检查住宿区域与经营区域是否物理隔离、疏散通道是否畅通；
   
2. 主动整改：若存在违规，尽快搬离住宿人员或改造为合规宿舍（需通过消防验收）；
   
3. 咨询当地部门：拨打12345或联系辖区消防大队，确认地方性罚款标准及整改要求，避免因信息差加重处罚。
   

如有进一步疑问（如具体整改方案、处罚听证程序等），可直接向我咨询，我会结合您所在地区和案件细节提供针对性建议。