饭店二楼住人是否会被处罚，这主要取决于饭店二楼的用途是否符合相关法律法规以及消防安全要求，若不符合则可能会面临处罚。以下从几个方面进行详细分析：

一、法律法规层面

1. 建筑用途规定：

   • 根据相关法律法规，建筑物的用途应当与其规划、设计用途相符。如果饭店二楼原本规划为非居住用途（如餐饮、办公等），而实际被用作居住，这可能违反了建筑用途的相关规定。

2. 消防安全要求：

   • 居住场所需要满足特定的消防安全标准，如设置足够的疏散通道、安装消防设施等。如果饭店二楼作为居住场所未满足这些要求，将可能面临消防部门的处罚。

二、实际执行层面

1. 消防检查与处罚：

   • 消防部门会定期对各类场所进行消防安全检查。如果发现饭店二楼住人且存在消防安全隐患，消防部门有权要求整改，并可能处以罚款、停业整顿等处罚。

2. 其他相关部门的监管：

   • 除了消防部门外，住建、城管等部门也可能对建筑物的用途进行监管。如果饭店二楼住人违反了相关规划或管理规定，这些部门也有权进行处罚。

三、具体情形分析

1. 如果饭店二楼原本就规划为居住用途：

   • 且满足了消防安全等所有相关要求，那么住人通常是合法的，不会受到处罚。

2. 如果饭店二楼原本规划为非居住用途：

   • 但实际被用作居住，且未满足消防安全等要求，那么将可能面临处罚。处罚的种类和程度将取决于具体违规情况的严重程度以及当地相关法律法规的规定。

四、建议与措施

1. 了解并遵守相关法律法规：

   • 饭店经营者应了解并遵守关于建筑物用途、消防安全等方面的法律法规，确保饭店二楼的用途合法且安全。

2. 进行消防安全自查：

   • 定期对饭店二楼进行消防安全自查，确保疏散通道畅通、消防设施完好有效等。

3. 及时整改违规情况：

   • 如果发现饭店二楼住人存在违规情况，应及时进行整改，以避免面临处罚。

总结来说，饭店二楼住人是否会被处罚取决于其用途是否符合相关法律法规以及消防安全要求。如果违规，将可能面临消防部门或其他相关部门的处罚。因此，饭店经营者应确保饭店二楼的用途合法且安全，以避免不必要的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。