结论：没有约定期限的合同，并不意味着不能收回土地房屋，但具体能否收回以及收回的方式，需根据合同性质、法律规定及实际情况综合判断。
分析说明：
合同性质与期限：
- 在建设工程或房产相关合同中，如果合同未明确约定使用期限或租赁期限，这并不直接决定土地房屋的归属或能否收回。合同期限的缺失，更多影响的是合同双方的权利义务持续时间和合同终止的条件。
- 对于租赁合同，若未约定租赁期限，根据《民法典》的相关规定，可视为不定期租赁，双方均有权随时解除合同，但应在合理期限之前通知对方。在此情况下，出租方（土地房屋所有者）在符合法律规定和合同约定的条件下，是有权收回土地房屋的。
法律规定与合同解除：
- 无论合同是否约定了期限，如果一方存在违约行为或合同约定的解除条件成就，另一方均有权依据法律规定或合同约定解除合同，并要求恢复原状或赔偿损失。这包括收回土地房屋等权益。
- 例如，在建设工程合同中，如果承包方未按约定完成工程或存在严重质量问题，发包方有权解除合同，并可能要求承包方撤离现场、返还土地等。
实际情况与协商：
- 在实际操作中，即使合同未约定期限，双方也可能通过协商达成一致，就土地房屋的收回、补偿等问题进行约定。这种协商解决的方式往往更为灵活和高效。
- 如果协商不成，双方可以通过诉讼或仲裁等法律途径解决争议。在此过程中，法院或仲裁机构会根据合同内容、法律规定及实际情况进行综合判断，并作出公正裁决。
法律建议：
- 明确合同条款：在签订合同时，应尽可能明确约定合同期限、使用条件、解除条件等关键条款，以避免未来可能出现的争议。
- 及时沟通协商：如果合同未约定期限或出现其他争议，双方应及时沟通协商，寻求妥善解决方案。这有助于维护双方关系，减少不必要的法律纠纷。
- 依法维权：如果协商不成，且一方认为自己的权益受到侵害，应及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，并依法通过诉讼或仲裁等途径维护自己的权益。
可能后果：
- 如果合同未约定期限且双方无法协商一致，可能导致土地房屋长期无法收回或产生其他经济损失。
- 如果一方擅自收回土地房屋或采取其他不当措施，可能构成违约或侵权行为，需要承担相应的法律责任。
如有更多关于合同纠纷或房产问题的疑问，可以直接向我咨询。