关于“土地卖了没签合同是否有效，以及是否可以收回”的问题，以下是我根据您的咨询给出的详细解答：
一、土地卖了没签合同是否有效
在法律上，合同的成立通常需要双方意思表示一致，并以一定形式（如书面）加以确认。对于土地买卖这类重要交易，通常要求签订书面合同以明确双方权利义务。因此，如果土地已经卖出但未签订书面合同，从严格法律意义上讲，该交易可能尚未正式成立或生效。
然而，实际情况可能更加复杂。例如，如果双方已经通过口头协商或其他方式达成了明确的一致，并且已经部分或全部履行了交易义务（如支付价款、交付土地等），那么即使没有书面合同，也可能被视为事实上已经成立了合同关系。这种情况下，交易的有效性可能会得到法律的认可。
二、土地是否可以收回
未签订书面合同且未实际履行：如果双方仅进行了初步的协商或达成了一些意向，但未正式签订合同，也没有实际履行任何交易义务，那么在法律上合同尚未成立。此时，一方可以基于自身意愿决定是否继续进行交易，若决定不进行，可要求收回土地。
已实际履行但无书面合同：如果双方已经实际履行了交易义务（如买方已支付价款，卖方已交付土地），即使没有书面合同，也可能被视为已经成立了事实上的合同关系。这种情况下，想要收回土地可能会比较困难，除非存在法律规定的无效或可撤销情形（如欺诈、胁迫等）。
存在无效或可撤销情形：如果交易过程中存在欺诈、胁迫、重大误解等法律规定的无效或可撤销情形，那么即使已经签订了书面合同或实际履行了交易义务，一方也有权要求撤销合同并收回土地。
三、法律建议
尽快补签书面合同：为了避免不必要的法律纠纷和风险，建议双方尽快补签书面合同以明确各自的权利义务。
咨询专业律师：如果您在土地买卖过程中遇到了复杂的法律问题或纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。作为专业律师，我可以为您提供涉外纠纷、遗产继承、房产纠纷等方面的法律咨询和服务。
综上所述，土地卖了没签合同是否有效以及是否可以收回取决于具体的交易情况和法律规定。在处理此类问题时，建议谨慎行事并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。