结论：村委会在承包期未到期的情况下，将租金按人平分的行为是否合法，需根据具体情况判断，若该行为未经法定程序或违反承包合同约定，则可能不合法。以下从不同角度进行分析：
一、从承包合同的角度分析
合同约定优先：
- 承包合同是双方（村委会与承包方）自愿达成的协议，具有法律约束力。若合同中明确约定了租金的分配方式（如按承包面积、承包期限等分配），则村委会应按照合同约定执行。
- 若村委会未经承包方同意，擅自改变租金分配方式，将租金按人平分，则构成违约，承包方有权要求村委会按照合同约定履行义务，并可能要求赔偿因此造成的损失。
合同变更需协商一致：
- 若因特殊情况需要变更承包合同（包括租金分配方式），应经双方协商一致，并签订书面变更协议。
- 未经协商一致，村委会单方面改变租金分配方式的行为无效。
二、从法律规定的角度分析
农村土地承包法相关规定：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，承包方享有土地承包经营权，有权依法自主组织生产经营和处置产品，获得相应收益。
- 租金作为承包收益的一部分，其分配方式应尊重承包方的意愿和合同约定。村委会作为发包方，不得擅自改变租金分配方式。
村民自治与法定程序：
- 村委会作为基层群众性自治组织，其决策应遵循法定程序和民主原则。
- 若村委会决定改变租金分配方式，应经过村民会议或村民代表会议讨论决定，并报乡（镇）人民政府批准。未经法定程序，村委会的决定不具有法律效力。
三、从实际操作的角度分析
承包方应维护自身权益：
- 若承包方发现村委会擅自改变租金分配方式，应及时与村委会沟通协商，要求其按照合同约定或法定程序执行。
- 若协商无果，承包方可以向乡（镇）人民政府或县级以上地方人民政府有关主管部门反映情况，寻求帮助。必要时，承包方还可以向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。
村委会应依法行事：
- 村委会作为发包方和基层群众性自治组织，应严格遵守法律法规和合同约定，不得擅自改变租金分配方式。
- 村委会应增强法律意识，依法决策、依法管理，避免因违法行为而引发纠纷和损失。
建议：若您遇到此类情况，建议先查看承包合同中的相关约定，并与村委会进行沟通协商。若协商无果，您可以向相关部门反映情况或寻求法律帮助。作为专业律师，我擅长处理房产纠纷等法律问题，若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。