结论：在劳动仲裁表格中，解除时间原则上应以劳动合同实际到期日（即8月31日）为准，但若公司8月27日口头通知解除且该解除行为被认定为合法有效，则解除时间可能以公司通知解除之日（8月27日）为准。具体需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 劳动合同到期终止的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满的，劳动合同终止。在此情况下，若双方未就续签劳动合同达成一致，且公司未提前通知不续签（除非符合法定无需提前通知的情形），则劳动合同到期日（8月31日）即为劳动合同终止之日，也是解除时间。

2. 公司提前口头通知解除的情况：

   • 若公司在劳动合同到期前（8月27日）口头通知解除劳动合同，且该解除行为符合《中华人民共和国劳动合同法》中关于用人单位解除劳动合同的法定条件（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，且公司已履行相应程序），则解除时间可能以公司通知解除之日（8月27日）为准。
   • 但需注意，口头通知解除劳动合同存在举证困难的问题。若公司无法提供充分证据证明其已口头通知解除劳动合同，且员工否认收到该通知，则劳动仲裁机构可能难以认定解除时间为8月27日。

3. 实际操作建议：

   • 对于员工而言：若认为公司解除劳动合同的行为违法或解除时间存在争议，应在劳动仲裁表格中如实填写自己认为的解除时间，并准备相关证据（如劳动合同、工作记录、公司通知等）以支持自己的主张。
   • 对于公司而言：若确实需要提前解除劳动合同，建议采用书面形式通知员工，并确保通知内容明确、具体，且符合法律法规的规定。同时，公司应保留好通知送达的证据，以备劳动仲裁或诉讼之需。

可能面临的法律后果：

• 若劳动仲裁机构认定解除时间为劳动合同到期日（8月31日），则公司无需支付违法解除劳动合同的赔偿金（除非公司存在其他违法行为）。
• 若劳动仲裁机构认定解除时间为公司通知解除之日（8月27日），且该解除行为被认定为违法，则公司可能需要支付违法解除劳动合同的赔偿金（通常为经济补偿金的两倍）。

进一步建议：

• 在处理此类劳动纠纷时，建议双方尽量通过协商、调解等方式解决争议，以减少诉讼成本和时间成本。
• 若协商、调解无果，建议及时向劳动仲裁机构申请仲裁，并准备好相关证据以支持自己的主张。

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