未按规定发放福利的处罚需根据具体违法情形、主体性质及法律规定综合判定，常见处罚方式包括行政处罚、民事赔偿及刑事责任，具体如下：

1. 行政处罚：针对用人单位的违法行为

根据《劳动保障监察条例》《劳动合同法》等规定，若用人单位未依法发放法定福利（如法定节假日加班工资、带薪年休假工资、高温津贴等），劳动行政部门可责令限期改正；逾期不改正的，可处以罚款。例如：

• 未支付加班费：劳动行政部门可责令支付加班费，并加付50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第85条）；
  
• 未安排带薪年休假：除支付未休假工资报酬外，若拒不改正，可能被处以2000元以下罚款（《职工带薪年休假条例》第7条）；
  
• 未发放高温津贴：劳动保障部门可责令限期发放，逾期未改正的，处以2000元以上1万元以下罚款（《防暑降温措施管理办法》第17条）。
  

2. 民事赔偿：劳动者可通过劳动仲裁或诉讼主张权益

若用人单位未发放法定福利或违反集体合同、劳动合同约定的福利条款，劳动者可要求：

• 补发福利：如未支付的工资、补贴、奖金等；
  
• 经济补偿：若因未发福利导致劳动合同解除，劳动者可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
  
• 赔偿金：若用人单位恶意拖欠福利且拒不改正，劳动者可主张加付赔偿金（如《劳动合同法》第85条规定的50%-100%赔偿金）。
  

3. 刑事责任：仅在严重违法情形下适用

若用人单位通过虚假账目、隐匿收入等方式逃避发放福利，且数额较大，可能构成《刑法》第276条之一的拒不支付劳动报酬罪，处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；造成严重后果的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 特殊主体处罚：如国有企业、上市公司

• 国有企业：若未按规定发放福利（如违反国资委关于职工福利费的管理规定），可能面临国资监管部门的问责，包括通报批评、扣减绩效薪酬等；
  
• 上市公司：若未依法披露福利政策或违规发放高管福利，可能违反《证券法》及交易所规则，面临证监会处罚或股东诉讼。
  

建议：若您是劳动者，可先与用人单位协商或向劳动监察部门投诉；若协商无果，可申请劳动仲裁。若您是用人单位，建议完善福利制度，依法合规发放福利，避免法律风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。