结论前置：办理不动产权证但还没拿到证，这一行为本身并不直接决定其合法性，关键在于是否按照法定程序进行了申请，以及相关部门是否已经受理并正在处理中。

详细分析：

1. 申请程序的合法性：

   • 购房者或产权人在符合法定条件（如购房合同已备案、税费已缴纳等）后，应向当地不动产登记机构提交不动产权证办理申请。
   • 如果已经按照法定程序提交了申请，并提供了所有必要的材料，那么即使尚未拿到不动产权证，这一行为本身也是合法的。

2. 登记机构的受理与处理：

   • 不动产登记机构在收到申请后，会进行形式审查和实质审查，确认申请材料的真实性和合法性。
   • 如果申请材料齐全且符合法定要求，登记机构会受理申请，并开始处理流程，包括可能的现场勘查、公告等。
   • 在处理过程中，购房者或产权人可能尚未拿到不动产权证，但这并不意味着行为不合法，只是处理流程尚未完成。

3. 未拿到证的可能原因：

   • 处理时间：不动产登记机构处理申请需要一定时间，特别是涉及复杂情况或需要现场勘查的，处理时间可能更长。
   • 材料问题：如果申请材料存在缺失或不符合要求，登记机构会要求补充或更正，这可能导致处理时间延长。
   • 其他因素：如政策调整、系统故障等不可抗力因素也可能影响不动产权证的发放。

4. 法律后果与建议：

   • 合法性确认：只要购房者或产权人已经按照法定程序提交了申请，并提供了所有必要的材料，且登记机构已经受理并正在处理中，那么即使尚未拿到不动产权证，这一行为也是合法的。
   • 查询进度：如果长时间未拿到不动产权证，建议购房者或产权人向不动产登记机构查询处理进度，了解具体原因。
   • 法律救济：如果认为登记机构存在不当拖延或拒绝办理等违法行为，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。

特殊情况说明：

• 如果购房者或产权人未按照法定程序提交申请，或提供的材料存在虚假、伪造等情况，那么即使声称在办理不动产权证，这一行为也是不合法的，可能面临法律责任。

总结与建议： 办理不动产权证但还没拿到证，并不直接决定其合法性。关键在于是否按照法定程序进行了申请，并提供了所有必要的材料。如果长时间未拿到证，建议查询处理进度并了解具体原因。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。