若离职协商没能解决工资问题，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 向劳动监察部门投诉

   • 操作方式：你可以携带与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等）以及工资未支付的证据（如工资条、银行转账记录、与用人单位沟通工资问题的聊天记录等），前往用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并给予行政处罚。劳动监察部门在受理投诉后，会展开调查，若情况属实，会责令用人单位限期支付工资。
   • 优势：这种方式处理相对较快，劳动监察部门有一定的行政权力，能够对用人单位形成一定的压力，促使其尽快支付工资。

2. 申请劳动仲裁

   • 操作方式：你需要向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁申请书应当载明劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求（如要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿等）、事实和理由等内容。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。
   • 优势：劳动仲裁程序相对规范、严谨，能够较为全面地审查双方提供的证据，做出公正的裁决。而且，劳动仲裁不收取费用，对于劳动者来说成本较低。

3. 提起民事诉讼

   • 操作方式：如果你对劳动仲裁的裁决结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；如果劳动仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定，你也可以直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加庭审等活动。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。通过民事诉讼，法院会对案件进行全面审理，并作出具有强制执行力的判决。
   • 优势：法院的判决具有最高的法律效力，如果用人单位不履行判决，你可以申请法院强制执行，确保自己的工资能够得到支付。不过，民事诉讼程序相对较为复杂，耗时可能较长。

在处理工资问题的过程中，你要注意保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。如果你在操作过程中遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询。