劳动仲裁中商家不一定要赔钱，这取决于具体的案件事实和法律规定。以下从多个角度为你详细分析：

一、劳动仲裁的基本原则与目的

劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其基本原则包括合法、公正、及时处理等。劳动仲裁的目的是通过公正的程序，解决劳动者与用人单位之间的争议，维护双方的合法权益。因此，劳动仲裁的结果并非一定要求商家赔钱，而是根据案件事实和法律规定，作出公正的裁决。

二、商家需要赔钱的情况

1. 存在违法行为：如果商家在劳动关系中存在违法行为，如未签订劳动合同、未支付劳动报酬、未缴纳社会保险等，劳动仲裁机构可能会裁决商家向劳动者支付相应的赔偿或补偿。
2. 违反合同约定：如果商家与劳动者签订了劳动合同，但商家违反了合同中的约定，如未按照约定提供劳动条件、未按时支付工资等，劳动仲裁机构也可能裁决商家承担违约责任，包括支付赔偿金。

三、商家不需要赔钱的情况

1. 劳动者主张无依据：如果劳动者提出的仲裁请求没有事实依据或法律依据，劳动仲裁机构将不会支持其请求，商家也就不需要赔钱。例如，劳动者主张商家未支付加班费，但无法提供加班的证据，劳动仲裁机构可能不会裁决商家支付加班费。
2. 商家已履行法定义务：如果商家已经按照法律规定和合同约定履行了相关义务，如按时支付工资、缴纳社会保险等，劳动仲裁机构将不会裁决商家承担额外的赔偿责任。
3. 争议不属于劳动仲裁范围：有些争议可能不属于劳动仲裁的受理范围，如劳动者与商家之间的民事纠纷（如借款纠纷）等。在这种情况下，劳动仲裁机构将不会对争议进行裁决，商家也就不需要赔钱。

四、特殊情况下的处理

在某些特殊情况下，即使商家存在违法行为或违反合同约定，也可能因为某些法定事由而免除赔偿责任。例如，因不可抗力导致商家无法履行合同义务的，商家可能不需要承担赔偿责任。但这种情况需要商家提供充分的证据来证明不可抗力的存在及其对合同履行的影响。

五、建议与提醒

1. 保留证据：无论是劳动者还是商家，在劳动争议中都应该保留好相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等。这些证据将有助于劳动仲裁机构查明案件事实，作出公正的裁决。
2. 寻求专业帮助：劳动争议涉及的法律问题较为复杂，建议劳动者或商家在遇到劳动争议时寻求专业律师的帮助。律师可以根据案件事实和法律规定，为当事人提供有针对性的法律建议和代理服务。

如果你在劳动仲裁方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。