结论：在法人不在店里上班且您被迫离职的情况下，邮寄离职相关文件或通知时，应主要考虑邮寄给公司的注册地址或实际经营地址，并确保有明确的收件人（如公司负责人、人力资源部门负责人等），同时保留好邮寄凭证。若公司有明确的法定代表人或负责人联系方式，且该方式更为直接有效，也可考虑通过电子邮件、短信等方式同步通知。

分析说明：

1. 邮寄地址的选择：

   • 公司注册地址：根据《公司法》及相关规定，公司注册地址是公司法律上的住所，也是公司接收法律文书和正式文件的主要地址。因此，将离职相关文件邮寄至公司注册地址是一个稳妥的选择。
   • 实际经营地址：如果公司注册地址与实际经营地址不一致，且您更清楚公司的实际经营地址，那么邮寄至实际经营地址可能更为直接有效。但需注意，若公司未在注册地址经营且未办理变更登记，可能面临行政处罚，但这不影响您邮寄文件的合法性。

2. 收件人的确定：

   • 在邮寄文件时，应明确收件人，如公司负责人、人力资源部门负责人等。若无法确定具体收件人，可写明“公司负责人收”或“人力资源部收”等。
   • 若公司有明确的法定代表人或负责人联系方式，且该方式更为直接有效（如电子邮件、短信等），您也可考虑通过这些方式同步通知公司您的离职决定，并保留好相关通知记录。

3. 邮寄凭证的保留：

   • 无论选择哪种邮寄方式，都应保留好邮寄凭证，如快递单号、电子邮件发送记录等。这些凭证在后续可能发生的劳动争议中，将作为您已履行通知义务的重要证据。

特殊场景下的建议：

• 若公司已停业或无法联系：如果公司已停业或您无法通过正常渠道联系到公司相关人员，您可考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 若涉及违法解除劳动合同：如果您认为公司存在违法解除劳动合同的行为（如未提前通知、未支付经济补偿等），您可在邮寄离职通知的同时，准备相关证据材料，以便在后续劳动争议中主张自己的权益。

后续行动建议：

• 在邮寄离职通知后，建议您保持与公司的沟通联系，确认公司是否已收到通知并了解公司的后续处理意见。
• 若公司未在合理期限内给予回复或处理，您可考虑向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，如有需要，您可随时向我咨询相关法律问题。