结论：针对您描述的情况，即卖出的房子原本说好如果没有另外的地砌就与买家合伙起，但现在买家不同意，这主要涉及到合同履行过程中的变更与争议解决。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、合同内容与变更
合同内容审查：
- 首先，需要仔细审查您与买家之间签订的房屋买卖合同，特别是关于“如果没有另外的地砌就与买家合伙起”这一条款的具体表述和含义。
- 如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行。
合同变更协商：
- 如果买家现在不同意按照原合同约定履行，这实际上构成了对合同内容的变更请求。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同变更需要双方协商一致，并签订书面变更协议。因此，您可以与买家进行协商，看是否能够就合同变更达成一致意见。
二、争议解决方式
协商解决：
- 协商是解决合同争议的首选方式。您可以与买家进行友好沟通，尝试理解买家的顾虑和需求，同时表达您的立场和期望。
- 通过协商，双方可能能够找到一个互利共赢的解决方案，如调整合伙方式、分担费用等。
调解或仲裁：
- 如果协商无果，您可以考虑邀请第三方进行调解，如房地产交易中心、消费者协会等。
- 另外，如果合同中有仲裁条款或者双方事后达成仲裁协议，您也可以选择将争议提交仲裁机构进行仲裁。
诉讼解决：
- 如果调解或仲裁也无法解决争议，您最终可以选择向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院将根据合同内容、双方证据以及相关法律法规进行审理，并作出判决。
三、法律建议与风险提示
保留证据：
- 在处理此类争议时，保留相关证据至关重要。包括但不限于房屋买卖合同、沟通记录、付款凭证等。
- 这些证据将有助于您在协商、调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
谨慎行事：
- 在与买家沟通或处理争议时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。
- 谨慎行事有助于维护您的合法权益，并避免不必要的法律风险。
寻求专业帮助：
- 如果您对合同内容、争议解决方式或法律程序等方面存在疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师。
- 作为专注于合同纠纷、房产纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律意见和帮助。
最后，针对您目前的情况，我建议您首先与买家进行协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，您可以考虑邀请第三方进行调解或选择仲裁、诉讼等争议解决方式。同时，请务必保留好相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。