针对您提出的“只有伤残鉴定书没有工伤认定书怎么办以及如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤认定书的重要性
首先，需要明确的是，工伤认定书是由社会保险行政部门出具的，对职工因工作遭受事故伤害或患职业病是否属于工伤进行定性的法律文书。它是职工享受工伤保险待遇及在发生争议时通过法律途径获得救济的重要依据。没有工伤认定书，通常无法直接进行劳动能力鉴定（即伤残鉴定），因为工伤认定书是启动该程序的必备前提。
二、当前情况下的处理建议
尽快申请工伤认定：
- 如果您尚未申请工伤认定，应尽快向用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门提出申请。申请时需准备工伤认定申请表、与用人单位的劳动关系证明材料（如劳动合同、工资发放记录等）、医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书等。
- 单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若单位未在规定时限内提出申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接提出申请。
咨询专业律师或法律机构：
- 在申请工伤认定或处理后续赔偿问题时，咨询专业律师可以获取更具体的法律建议，了解如何维护自身权益。
尝试与雇佣单位协商：
- 在等待工伤认定结果期间，您可以尝试与雇佣单位就赔偿问题进行磋商，看是否能达成快速解决。但请注意，协商时应保留好相关证据，以防后续争议。
三、赔偿问题的处理
基于实际损失的赔偿：
- 在没有工伤认定书和伤残鉴定书的情况下，赔偿主要基于您实际发生的损失进行确定。这包括医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费等合理费用。
- 医疗费用需提供正规医疗票据作为凭证；误工费根据您的误工时间和收入状况确定；护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；交通费和住宿费需提供正式票据并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
等待工伤认定和伤残鉴定：
- 一旦获得工伤认定书，您就可以按照规定的流程申请伤残鉴定。伤残鉴定结果将作为确定赔偿标准和金额的重要依据。
- 在拿到工伤认定书后，您需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，并携带相关材料如劳动能力鉴定申请表、工伤认定书原件及复印件等。
考虑其他法律途径：
- 如果与雇佣单位无法就赔偿问题达成共识，且工伤认定过程漫长或结果不如意，您可以考虑通过民事诉讼途径索赔。在此过程中，您需要提交相关证据证明自己因工伤遭受的损失。
四、注意事项
- 保留证据：务必保留好所有与工伤相关的证据材料，如医疗记录、诊断证明、事故现场照片、工资发放记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
- 及时沟通：与相关部门和机构保持沟通畅通，及时了解工伤认定和伤残鉴定的进展情况。
综上所述，虽然您目前只有伤残鉴定书没有工伤认定书，但通过及时申请工伤认定、咨询专业律师、与雇佣单位协商以及考虑其他法律途径，您仍有可能有效维护自身权益并获得应有的赔偿。在整个过程中，保留证据和及时沟通是非常重要的。