在合同项目经理和实际项目经理不一致的情况下，质量责任的承担需根据具体情况来判定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
合同约定优先：
- 如果合同中明确规定了项目经理的职责以及质量责任归属，那么应当首先遵循合同中的约定。无论合同上记载的项目经理与实际执行的项目经理是否一致，合同中的条款对双方均具有约束力。
- 示例：若合同中明确约定“项目经理对工程质量负全责”，且该项目经理为合同上记载的人员，那么即使实际执行的是另一人，合同上记载的项目经理仍需承担质量责任（除非能证明其已尽到合理监督义务且实际项目经理的行为超出其控制范围）。但若合同中同时规定了实际执行者的部分责任，则可能需根据具体情况分担责任。
实际履行情况：
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么需要考虑实际履行情况。实际项目经理作为工程质量的直接负责人，如果因其管理不善、疏忽大意或故意行为导致质量问题，那么实际项目经理应当承担主要责任。
- 同时，合同上记载的项目经理如果未能履行其应尽的监督、管理职责，或者对实际项目经理的行为放任不管，也可能需要承担一定的连带责任。
表见代理与职务行为：
- 如果实际项目经理的行为构成了表见代理（即相对人有理由相信其有权代表合同项目经理行事），或者其行为属于职务行为（即在其职责范围内行事），那么合同项目经理可能需要承担由此产生的质量责任。但这通常取决于相对人的善意与否以及合同项目经理是否存在过错。
- 示例：若实际项目经理持有合同项目经理的授权书或相关证明文件，且相对人基于此信任与其签订了合同或进行了其他交易，那么合同项目经理可能需要承担质量责任。
法律责任与追偿：
- 在确定质量责任后，如果合同项目经理或实际项目经理中的一方承担了超出其应负责任的部分，其有权向另一方进行追偿。这通常需要通过法律途径来解决，如提起诉讼或申请仲裁。
建议：
- 对于合同双方而言，为了避免类似纠纷的发生，应当在合同中明确约定项目经理的职责、质量责任归属以及变更项目经理时的通知和确认程序。
- 在实际执行过程中，合同项目经理和实际项目经理应当保持密切沟通，确保工程质量的可控性。
- 如果发生质量问题或纠纷，应当及时收集证据、咨询专业律师，并通过合法途径解决争议。
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