针对您提出的“公益岗三年没签合同怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法律权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公益性岗位是否构成劳动法律意义上的劳动关系，这是决定能否获得赔偿的关键。如果公益性岗位符合建立劳动关系的情形，而用人单位未与您签订劳动合同，那么根据《劳动合同法》的规定，您是有权要求用人单位支付双倍工资作为赔偿的。
具体来说，如果自您入职该公益性岗位起，用人单位超过一个月但不满一年未与您签订书面劳动合同，那么从第二个月开始，用人单位应当每月向您支付双倍的工资。这一规定同样适用于您提到的三年未签合同的情况，但需要注意的是，双倍工资的赔偿期限通常只计算至工作满一年时，即最多可主张11个月的双倍工资（因为第一个月不计算在内，且满一年后视为已订立无固定期限劳动合同）。不过，由于您的情况已经持续三年，对于超出一年部分，虽然不能直接主张双倍工资，但您可以基于其他劳动权益受损（如未缴纳社保等）提出相应的赔偿或补缴要求。
然而，如果公益性岗位因其政策特殊性和灵活性，并不构成传统意义上的劳动关系，而是政府通过购买服务方式设置，且服务协议并非传统的劳动合同，那么情况就会有所不同。在这种情况下，如果双方事先明确约定按照非劳动关系模式运作，并且您被告知不构成劳动关系，那么您可能就无法依据劳动法规要求未签合同的赔偿了。
为了维护自己的合法权益，我建议您采取以下措施：
收集证据：尽可能收集与工作相关的所有证据，如工作记录、考勤记录、工资条、工作证等，这些证据将有助于您证明与用人单位之间存在事实劳动关系。
咨询专业机构：向当地劳动保障监察部门或劳动仲裁机构咨询，了解您的具体情况是否符合获得赔偿的条件，以及具体的赔偿标准和流程。
申请劳动仲裁：如果与用人单位协商不成，您可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，您需要提交充分的证据来证明自己的主张，并依法请求相应的赔偿。
总之，公益性岗位三年没签合同能否获得赔偿，取决于该岗位是否构成劳动法律意义上的劳动关系。我建议您尽快采取行动，收集证据并咨询专业机构，以便更好地维护自己的合法权益。