结论：70多岁老人作为法人，若其养老金被非法扣除以偿还拖欠的工程款，老人有权通过法律途径追回被扣的钱。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度分析
法人责任与个人财产保护：
- 作为法人，老人代表的是公司或组织，其个人财产（如养老金）原则上应与公司财产相分离。除非老人个人对公司债务承担连带责任（如存在个人担保、滥用公司法人地位等情形），否则其养老金不应被用于偿还公司债务。
- 如果养老金被非法扣除，这可能侵犯了老人的个人财产权，老人有权要求返还。
执行程序的合法性：
- 法院在执行过程中，必须严格遵守法定程序，确保执行行为的合法性和正当性。如果法院在执行过程中错误地扣除了老人的养老金，老人可以通过法律途径提出异议，要求法院纠正错误执行行为。
相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，执行过程中应保护被执行人的基本生活费用，养老金作为老人的基本生活来源，应受到法律保护。
- 如果执行行为违反了法律规定，老人可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十二条（现为第二百三十二条，关于执行异议的规定）向法院提出书面异议，要求停止执行并返还被扣款项。
二、实际操作建议
收集证据：
- 老人应收集所有与养老金扣除相关的证据，包括银行流水、执行裁定书、法院通知等，以证明养老金被非法扣除的事实。
提出异议：
- 老人应尽快向执行法院提出书面异议，说明养老金被非法扣除的情况，并要求法院停止执行并返还被扣款项。
寻求法律援助：
- 如果老人对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求专业律师的帮助。律师可以协助老人准备异议材料、参与听证会等，以维护老人的合法权益。
考虑其他救济途径：
- 如果法院未采纳老人的异议，老人还可以考虑通过上诉、申请再审等途径寻求救济。同时，如果老人的权益受到严重侵害，还可以考虑向相关部门投诉或寻求媒体帮助。
三、注意事项
- 时效性：老人应注意提出异议的时效性，避免因超过法定期限而丧失救济机会。
- 沟通协调：在提出异议的过程中，老人应保持与法院的沟通协调，及时了解案件进展情况，并根据法院的要求补充相关材料。
- 心理准备：法律程序可能较为复杂且耗时较长，老人应做好心理准备，保持耐心和信心。
最后，如果老人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为老人提供更详细的法律建议和帮助。