结论前置：公司给予超过规定的年休假，超过部分未休的，公司是否需要发3倍工资，需分情况讨论。一般情况下，若因公司原因未能安排职工休年休假，且职工未书面提出不休年休假的，公司应按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，但其中包含正常工作期间的工资收入，实际额外支付的是200%的补偿；若职工因本人原因书面提出不休年休假，则公司只需支付正常工作期间的工资。
详细分析：
公司原因未安排休假：
- 根据《职工带薪年休假条例》第五条和《企业职工带薪年休假实施办法》第十条的规定，如果因公司的原因，如工作安排等，导致劳动者超过规定年休假部分未休，且劳动者同意不休或者少休，公司应当按照该职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。这里已经包含了职工正常工作期间的工资收入，所以实际额外支付的补偿金为日工资收入的200%。
- 计算公式：未休年休假工资报酬 = 日工资收入 × 未休年休假天数 × 300%（其中已包含正常工作期间的工资，实际额外支付200%）。
- 实例：假设员工小李的日工资为300元，有2天超过规定的年休假未休，且是因公司原因未安排休假。那么，小李除了正常获得的600元工资外，还应获得额外补偿1200元（300元/天 × 2天 × 200%），总计1800元。
劳动者书面放弃休假：
- 如果劳动者因个人原因书面提出不休超过规定的年休假部分，公司则无需支付三倍工资的补偿，只需按正常出勤支付工资。
- 法律依据：同样根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十条的规定，用人单位安排职工休年休假，但是职工因本人原因且书面提出不休年休假的，用人单位可以只支付其正常工作期间的工资收入。
特殊情况说明：
- 离职时的年假折算：职工离职时，如果其当年度有应休未休的年假（包括超过规定的部分），公司同样应当按照上述标准支付未休年休假的工资报酬。
- 诉讼时效问题：职工在离职后要求公司支付未休年假的补偿金时，由于诉讼时效的限制，通常最多只能要求离职前2年未休年假的补偿。
建议与维权途径：
- 如果公司未依法支付未休年假补偿，劳动者首先应与公司进行协商，要求其依法支付。
- 协商无果的，劳动者可以向当地劳动监察机构投诉举报，由劳动监察机构依法调查处理。
- 若投诉举报仍无法解决问题，劳动者可以通过法律途径解决争议，向法院提起诉讼要求公司支付未休年假工资及相应赔偿。在此过程中，劳动者应保留好相关证据材料，如工资单、休假记录等，以支持自己的主张。
综上所述，公司给予超过规定的年休假，超过部分未休的，公司是否需要发3倍工资，取决于具体情况和法律规定。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。