关于企业将福利房卖给职工是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据房屋的产权状况、单位规定以及相关政策法规来综合判断。
一、完全产权情况下的合法性
如果职工已经通过合法途径取得了福利房的完全产权，即同时拥有了房屋所有权证和土地使用权证（或不动产权证书），并且不存在法律法规或单位规定限制交易的情况，那么企业将福利房卖给职工（实际上是职工拥有完全产权后的自主处置行为，但在此情境下可理解为企业最初分配行为的合法后续）以及职工后续将房屋出售给其他人的行为，都是合法的。在这种情况下，福利房与普通商品房在交易上无异，职工有权自主决定是否出售，并可按照市场规则与买受人签订房屋买卖合同，办理产权过户登记等相关手续。
二、部分产权或受限制交易情况下的合法性
受限制交易期限约束：如果单位在分配福利房时规定了限制交易的年限，比如5年内不得上市交易，那么在该期限内，职工不得将房屋出售。如果企业在此期限内将房屋卖给职工（实际上可能是职工已经取得部分产权，但单位有交易限制），或者职工违反此规定进行出售，这样的交易行为可能被认定无效。
部分产权问题：如果职工对福利分房只拥有部分产权，意味着其并未完全获得房屋的所有权。在此情况下，如果企业试图将房屋完全卖给职工（即职工需要购买剩余产权），或者职工未经原单位同意或未按照相关规定购买剩余产权就进行出售，这样的交易可能因产权不清而产生法律纠纷，因此是不合法的。
特殊政策性住房：对于经济适用房、限价房等特殊政策性住房，其买卖需遵循更为严格的规定。例如，经济适用房通常需要满足一定的居住年限，并补缴土地出让金等相关费用后，方可按普通商品房方式交易。如果企业或职工在此之前进行买卖，存在合同效力风险，可能导致交易无法完成，购房人权益受损，因此这样的交易也是不合法的。
三、交易前的注意事项
在进行福利房买卖前，无论是企业卖给职工还是职工卖给他人，都应谨慎核实房屋的产权状况、单位规定以及相关政策法规。特别是买方（在职工卖给他人的情境下），应仔细审查房屋的权属证明文件，确保交易合法合规，避免陷入不必要的法律纠纷。同时，建议咨询专业律师或房产中介机构，以获取更准确的法律意见和交易指导。
综上所述，企业将福利房卖给职工是否合法，需综合考虑房屋的产权状况、单位规定以及相关政策法规。只有在充分了解并遵守这些规定的前提下，才能确保交易的合法性和双方权益的有效保障。