核心结论：收回经营权时，员工劳务关系的处理需根据具体情况，结合法律规定和实际情况，采取协商解除、单方解除或合同到期终止等方式，并依法支付经济补偿或赔偿金。以下是具体分析：
协商解除劳务关系
- 法律依据：根据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
- 操作建议：在收回经营权的过程中，与员工进行友好协商，就解除劳务关系达成一致意见。双方可以签订解除协议，明确解除时间、经济补偿等事项。
- 注意事项：协商解除需确保双方自愿，且协议内容合法合规，避免后续纠纷。
单方解除劳务关系（需符合法定条件）
- 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条、第四十条，用人单位在特定情况下可以单方解除劳动合同，如员工严重违反规章制度、不能胜任工作等。
- 操作建议：若员工存在法定解除情形，用人单位可依法单方解除劳务关系，但需提前通知员工（如适用），并支付相应的经济补偿（如因不能胜任工作解除）。
- 注意事项：单方解除需严格符合法定条件，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金。
合同到期终止劳务关系
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十四条，劳动合同期满的，劳动合同终止。
- 操作建议：若员工劳务合同即将到期，且用人单位无意续签，可在合同到期时依法终止劳务关系，并支付经济补偿（如适用）。
- 注意事项：需确保合同到期前通知员工，避免未通知导致的法律责任。
经济补偿与赔偿金
- 经济补偿：根据《劳动合同法》第四十六条、第四十七条，用人单位在协商解除、单方解除（符合法定条件）或合同到期终止（如适用）时，需支付经济补偿，标准为员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资。
- 赔偿金：若用人单位违法解除劳务关系，需支付赔偿金，标准为经济补偿的两倍。
特殊员工保护
- 法律依据：根据《劳动合同法》第四十二条，如员工处于孕期、产期、哺乳期或医疗期等特殊时期，用人单位不得单方解除劳务关系（除非员工存在严重过错）。
- 操作建议：在处理特殊员工劳务关系时，需严格遵守法律规定，避免违法解除。
综合建议：在收回经营权过程中处理员工劳务关系时，建议用人单位：
- 提前评估员工情况，制定合理的解除或终止方案；
- 与员工进行充分沟通，尽量通过协商方式解决；
- 严格遵守法律规定，确保解除或终止行为的合法性；
- 依法支付经济补偿或赔偿金，避免后续纠纷。
如有具体法律问题或需要进一步帮助，请随时向我咨询。