针对您提出的“老人在养老院打了护工怎么赔偿”的问题，这是一个涉及责任划分、赔偿项目与计算标准以及解决途径的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、责任划分

1. 老人具有完全民事行为能力：

   • 如果老人在意识清醒的状态下故意伤害了护工，那么老人应当承担主要的侵权责任。
   • 但如果护工在事件中存在过错，比如言语刺激老人或者操作不当，那么双方的责任比例需要根据过错程度来划分。

2. 老人为限制民事行为能力人或无民事行为能力人：

   • 在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，老人的监护人需要承担侵权责任。
   • 同时，如果养老院在管理职责范围内存在疏忽或未尽到安全保障义务，养老院也需要承担相应的补充责任。

二、赔偿项目与计算标准

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下费用：

1. 医疗费：包括护工因受伤而产生的诊疗费、医药费、住院费等，这些费用需要凭医疗机构出具的收款凭证及病历、诊断证明来确定。

2. 误工费：根据护工实际减少的收入来计算。如果护工没有固定收入，可以参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。

3. 护理费：根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限来确定。或者，可以参照护工同等级别护理的劳务报酬标准来计算。

4. 交通费：根据护工实际发生的就医、复查等交通费用来计算，这些费用需要以正式票据为凭。

5. 住院伙食补助费：按照护工实际住院的天数和当地国家机关一般工作人员出差的伙食补助标准来确定。

6. 营养费：根据护工的伤残情况，参照医疗机构的意见来确定。

7. 残疾赔偿金：如果护工因受伤构成残疾，那么需要按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入的标准，结合伤残等级和年龄来计算。

8. 精神损害抚慰金：根据护工的伤残程度、侵权人的过错程度等因素来酌情确定。

三、解决途径

1. 立即救治：首先，要确保受伤的护工得到及时的医疗救治。

2. 收集证据：包括医疗记录、监控录像、目击者证词等，这些证据将有助于证明伤害事实和责任归属。

3. 协商解决：双方可以尝试友好协商，达成一致意见并签订赔偿协议。

4. 调解解决：如果协商不成，可以请求当地的调解委员会或民政部门等进行调解。

5. 诉讼解决：如果调解仍然无果，护工可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。

四、重要注意事项

• 在处理这类纠纷时，必须依法进行，确保受害人的合法权益得到充分保障。
• 养老院作为雇主，有责任对员工的安全负责，并采取必要的措施来预防类似事件的发生。
• 加强管理与监督，提高员工的服务质量和安全意识，是减少冲突与伤害事件的关键。

综上所述，当养老院中的老人伤害了护工时，我们需要明确责任划分，按照法律规定的赔偿项目和标准进行计算，并通过合法途径来解决纠纷。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。