企业未给员工购买社保以及节假日与周末未支付加班费的行为，主要违反了以下两条法律规定：

1. 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条
   该条款明确规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这意味着，企业为员工购买社保是法定义务，不履行这一义务即构成违法。

2. 《中华人民共和国劳动法》第四十四条
   此条款详细规定了劳动者在节假日和周末加班时应获得的加班费标准。具体来说，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

   • 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
     
   • 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
     
   • 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
     企业未按照这些标准支付加班费，即违反了劳动法的相关规定。

综合分析：
企业未给员工购买社保，直接剥夺了员工享受社会保险待遇的权利，影响了员工的社会保障权益；而节假日与周末未支付加班费，则是对员工劳动成果的忽视，损害了员工的经济利益。这两种行为都严重违反了国家的法律法规，员工有权要求企业进行补缴和补发，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：
如果员工发现企业存在上述违法行为，可以先与企业进行协商，要求企业依法履行义务。如果协商无果，员工可以向当地的社会保险经办机构或劳动保障监察部门投诉，也可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。