结论前置：工地摔伤老板不赔钱，劳动局（现一般称为人力资源和社会保障局，简称人社局）是管的。下面我将从多个角度为你详细分析。

一、劳动局的职责范围

劳动局（人社局）负责处理劳动纠纷，包括工伤认定、劳动能力鉴定以及工伤赔偿等事宜。当你在工地摔伤，这属于工伤范畴，如果老板不赔钱，你可以向劳动局申请工伤认定，并寻求其帮助来维护自己的合法权益。

二、工伤认定的流程

1. 申请工伤认定：

   • 你需要在事故发生之日起一年内，向当地劳动局（人社局）提出工伤认定申请。
   • 申请时需要提交相关材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等。

2. 劳动局调查核实：

   • 劳动局在收到申请后，会进行调查核实，包括询问相关人员、查阅相关资料等。
   • 如果劳动局认为你的情况符合工伤认定条件，会出具工伤认定决定书。

3. 劳动能力鉴定：

   • 在获得工伤认定决定书后，如果你需要评定伤残等级，可以向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。
   • 劳动能力鉴定委员会会根据你提供的医疗资料和现场检查结果，评定你的伤残等级。

三、工伤赔偿的途径

1. 协商赔偿：

   • 在获得工伤认定和劳动能力鉴定结果后，你可以与老板进行协商，要求其按照相关法律法规支付工伤赔偿。
   • 协商时，你可以依据《工伤保险条例》等法律法规，明确赔偿项目和标准。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求老板支付工伤赔偿。

3. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼，要求老板支付工伤赔偿。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决。

四、法律建议

1. 及时申请工伤认定：

   • 不要错过工伤认定的申请时限，以免影响你的权益。

2. 保留相关证据：

   • 在事故发生后，要保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在申请工伤认定和劳动仲裁时使用。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果你对工伤认定、劳动仲裁或诉讼等流程不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。

最后，如果你在工地摔伤后老板不赔钱，不要慌张，及时向劳动局（人社局）申请工伤认定，并按照上述流程寻求赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。