结论：在单位调岗后不胜任工作，是否还能再次调岗，这取决于具体情况和相关法律规定及公司政策。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同和公司政策角度
劳动合同约定：
- 首先，需要查看你与单位签订的劳动合同中是否有关于调岗的具体条款。如果合同中明确规定了调岗的条件、程序以及不胜任工作后的处理方式，那么单位在调岗时应当遵循这些约定。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么单位在调岗时就需要与你进行协商，并达成一致意见。
公司政策：
- 除了劳动合同外，公司内部可能还有关于调岗的政策或规定。这些政策或规定通常会对调岗的条件、程序以及不胜任工作后的处理方式进行更详细的规定。
- 如果公司政策与劳动合同不一致，且公司政策没有违反法律法规的强制性规定，那么在实际操作中，公司政策可能会作为调岗的参考依据。但在此情况下，你仍有权要求公司按照劳动合同的约定执行。
二、从法律规定角度
不胜任工作的认定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，单位在调岗前需要证明你确实不胜任原岗位的工作。这通常需要通过考核、评估等方式进行。
- 如果单位无法证明你不胜任原岗位的工作，那么其调岗行为可能缺乏合法性依据。
调岗的合理性：
- 即使单位能够证明你不胜任原岗位的工作，其调岗行为也必须具有合理性。这包括调岗后的岗位与你原岗位的工作内容、技能要求等应当具有一定的关联性，以及调岗后的薪资待遇、工作环境等不应当明显降低或恶化。
- 如果单位的调岗行为缺乏合理性，那么你有权拒绝调岗，并可以要求单位继续履行原劳动合同或支付经济补偿。
再次调岗的可能性：
- 如果你在调岗后仍然不胜任新岗位的工作，单位是否可以再次调岗取决于具体情况。如果单位能够证明你确实不胜任新岗位的工作，并且再次调岗具有合理性，那么单位在与你协商一致的情况下，可以再次进行调岗。
- 但如果单位无法证明你不胜任新岗位的工作，或者再次调岗缺乏合理性，那么其再次调岗的行为可能同样缺乏合法性依据。
三、建议与行动
与单位沟通：
- 如果你对单位的调岗行为有异议，或者认为调岗后的岗位不适合自己，建议首先与单位进行沟通，表达自己的想法和诉求。
- 在沟通过程中，你可以要求单位提供调岗的合法性依据和合理性说明，以便你更好地了解调岗的背景和目的。
寻求法律援助：
- 如果与单位沟通无果，或者你认为单位的调岗行为侵犯了你的合法权益，建议寻求法律援助或咨询专业律师。
- 律师可以根据你的具体情况和相关法律法规，为你提供专业的法律意见和帮助，维护你的合法权益。
最后，调岗是一个复杂且敏感的问题，涉及到劳动合同、公司政策以及法律法规等多个方面。如果你对调岗有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。