针对您提出的“事业单位编外找谁签就业协议”的问题，这主要取决于您所在地区及单位的具体管理方式。不过，基于我了解到的扶绥县的相关政策，我可以给您一个较为通用的解答框架。
在多数情况下，为了规范机关事业单位编外聘用人员的管理，许多地区会采取劳务派遣的方式。具体来说，就是由具有劳务派遣资质的人力资源服务公司来负责与编外聘用人员签订劳动合同，并管理其日常的人事事务。
针对您的情况，您可以按照以下步骤来确定签约对象：
了解单位政策：
- 首先，您需要了解您所在的事业单位是否有关于编外聘用人员管理的具体政策或规定。
- 这些政策或规定通常会明确编外聘用人员的招聘、管理、薪酬及签约等事宜。
咨询人力资源部门：
- 如果您所在单位有专门的人力资源部门，那么他们将是您咨询的首选对象。
- 人力资源部门会告知您具体的签约流程、签约对象以及需要准备的材料等。
确认劳务派遣公司：
- 如果您所在单位采取劳务派遣的方式管理编外聘用人员，那么您需要确认与单位合作的劳务派遣公司是哪家。
- 通常情况下，单位会与劳务派遣公司签订合作协议，并由劳务派遣公司负责与编外聘用人员签订劳动合同。
签订就业协议/劳动合同：
- 在确认了签约对象后，您就可以按照单位或劳务派遣公司的要求，准备相关材料并签订就业协议或劳动合同了。
- 需要注意的是，就业协议和劳动合同在法律上可能有所不同，具体取决于您所在地区的法律法规以及单位的具体要求。
以扶绥县为例：
在扶绥县，根据《扶绥县机关事业单位编外聘用人员实施劳务派遣管理工作方案》的规定，新招聘的编外聘用人员是由人力资源服务公司与其签订劳动合同的。因此，如果您在扶绥县的事业单位工作，并且是编外聘用人员，那么您应该与单位合作的人力资源服务公司签订劳动合同。
总结与建议：
- 由于不同地区和单位的具体管理方式可能有所不同，因此我建议您首先咨询您所在单位的人力资源部门或相关负责人，以获取最准确的信息。
- 如果您所在单位采取劳务派遣的方式管理编外聘用人员，那么您需要确认与单位合作的劳务派遣公司，并与其签订劳动合同。
- 在签订任何协议或合同之前，请务必仔细阅读条款内容，并确保自己完全理解并同意其中的各项规定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。