消费者购买到过期食品，有权向超市要求赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况确定，具体分析如下：

1. 协商和解：

   • 消费者在发现购买的食品过期后，应首先保留好购物小票、过期食品等证据。
   • 接着，可以与超市进行协商，要求超市进行退货、换货或者给予一定的赔偿。根据《消费者权益保护法》的相关规定，超市作为销售者，有义务提供符合安全标准的商品，对于销售过期食品的行为，超市应当承担相应的责任。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门进行投诉举报。
   • 这些机构会对超市的违法行为进行调查，并可能根据情节轻重给予超市相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，消费者也可以要求这些机构协助其与超市进行协商，以达成赔偿协议。

3. 法律诉讼：

   • 如果通过协商和投诉举报都无法解决问题，消费者还可以选择通过法律途径来维护自己的权益。
   • 消费者可以向人民法院提起诉讼，要求超市承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明超市销售了过期食品，并且自己因此受到了损失。如果法院认定超市确实存在违法行为，那么超市就需要按照法律规定承担相应的赔偿责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。

4. 赔偿金额的确定：

   • 根据《食品安全法》的规定，如果超市销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 这意味着，如果消费者购买到的过期食品价格不高，但按照法律规定可以获得的赔偿金额却可能达到一千元。当然，具体的赔偿金额还需要根据消费者的实际损失和超市的违法行为情节来确定。

行动建议：

• 保留好购物小票和过期食品等证据，以便在需要时进行维权。
• 尝试与超市进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
• 如果协商无果，可以向当地的消费者协会或者市场监督管理部门进行投诉举报。
• 如果问题仍然无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。